แบ่งปันวิธีทำ “บิสกิต” สไตล์ฝรั่งเศส กรอบๆหอมๆ ละลายในปาก ทำง่ายอร่อยมาก (ดูส่วนผสม)

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มี “Galettes Bretonnes” บิสกิตสไตล์ฝรั่งเศส มาแบ่งปันค่ะ สูตรจากป้ามารายห์ สมาชิกเว็บพันทิป น่าตาน่าทานมาก ทำง่ายอร่อยด้วยค่ะ มาลองทำกันค่ะ

*ส่วนผสม

1.เนยสดรสเค็ม 90 กรัม

2.แป้งสาลีเอนกประสงค์(ตราว่าว) 150 กรัม

3.น้ำตาลทรายป่น 55 กรัม

4.ไข่แดง 1 ฟอง

5.กลิ่นวานิลา 1/2 ช.ช.

6.ไข่แดงสำหรับทาหน้า

**วิธีทำ

1.ตีเนยสด(อุณหภูมิห้อง)น้ำตาลทรายป่นหรือไอซิ่ง ตีจนเนยฟูเล็กน้อย

2.ใส่ไข่แดง วานิลลา ตีจนเข้ากัน

3.ร่อนแป้งลงไปในชามผสม (แบ่งใส่สัก 2 รอบ) ตะล่อมจนเข้ากัน

4.วางบนพลาสติกแรฟ รีดเป็นแผ่นบางประมาณ 2-3 mm. แช่ช่องฟรีส 15 นาที

5.จากนั้นนำพิมพ์มากด

6.ทาไข่แดง เพิ่มลายโดยใช้ส้อมกรีดเป็นเส้น(หงายช้อนด้วยนะคะ)

7.อบอุณหภูมิ 180 ํ C เป็นเวลา 10-12 นาที

พออบเสร็จแล้วพักบนตะแกรงจนเย็น

.

น่ากินไหมคะ

ลองทำทานดูนะคะ

น่าทานมากๆเลยค่ะ บิสกิตสไตล์ฝรั่งเศส กรอบๆ หอมๆ ละลายในปาก วิธีทำก็ง่าย อยากให้เพื่อนๆลองทำทานกันนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บพันทิป