แบ่งปันสูตร “เค้กโรลหลากสี” อิ่มอร่อยสีสันสดใส ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก ทำขายก็ดี ทำกินเองก็ฟิน (ดูส่วนผสม)

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีสูตรเค้กโรลหลากสีมาฝากเพื่อนๆได้ลองทำกันค่ะ อิ่มอร่อยไปด้วยกัน กับสูตรเค้กโรลหลากสี ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก จะขายก็ดี กินเอง ก็ฟินเด้อ งั้นเราเข้าครัวไปทำโรลกันค่ะ

*วัตถุดิบ

ตัวเค้กรสออริจินัล ：ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำตาล 10+30g น้ำมันพืช 40g นม 40g แป้งสาลีทำขนมเค้ก 40g น้ำมะนาว 2g

ตัวเค้กรสมัทฉะ ：ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำตาล 10+30g น้ำมันพืช 40g นม 40g แป้งสาลีทำขนมเค้ก 40g น้ำมะนาว 2g

ตัวเค้กรสโกโก้ ：ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำตาล 10+30g น้ำมันพืช 40g นม 40g แป้งสาลีทำขนมเค้ก 40g น้ำมะนาว 2g

ซอสชีส ：ครีมชีส 100g วิปครีม 80g น้ำตาล 15g

สีผสม ：ผงมัทฉะ ผงโกโก้ นมผง ปริมาณพอเหมาะ

**วิธีทำ

1. เนื้อไข่เหลือง ：นำเอานม น้ำมันพืช และน้ำตาล 10g เทลงในชามใส่ไข่เหลืองลงไป จากนั้นใช่เครื่องตีไข่จนเนื้อจับตัวกัน

2. ร่อนแป้งใส่ลงไป

3. ใส่ไข่เหลือง 4 ฟอง ลงไปจากน้นตีให้เนื้อจับกันจนฟูง

4. เนื้อไข่ขาว ：ผสมน้ำมะนาวใส่ไข่ขาว 4 ฟอง ใช่เครื่องตีจนเนื้อฟู จากนั้นแบ่งน้ำตาลลงผสมสามรอบ （30g）แล้วตีต่อให้เนื้อจับตัวกัน

5. ผสมเนื้อไข่ขาวและไข่เหลือง ： แบ่งเอาเนื้อไข่ขาวประมาน 1/3 ส่วนผสมลงในเนื้อไข่เหลือง คนให้เข้ากัน จากนั้น เทลงผสมลงในเนื้อไข่ขาวที่เหลือ คนให้เข้ากันอีกที

6. วางกระดาษไขรองในถาดอบขนาด 28*28 cm จากนั้นเทเนื้อแป้งลงไป ปาดหน้าให้เรียบ

7. วิธีอบ ：ทำการรีฮีทก่อนอบจริงที่อุณหภูมิ 180 องศา จากนั้นเอาเข้าอบที่ไฟบนล่าง 150 องศา 30 นาที

8. อบเสร็จเอาออกจากถาดอบ จากนั้นฉีกกระดาษไขออก รอให้เย็นตัว

9. จากนั้นทำเค้กมัทฉะและเค้กโกโก้ด้วยวิธีเดียวกัน

10. ทำไส้ชีส ： ละลายครีมชีสคนให้เนื้อเข้ากัน จากนั้นนำเอาน้ำตาลผสมในวิปครีมตีให้เนื้อฟู แล้วนำเอาครีมชีสและวิปปิ้งครีมผสมให้เข้ากัน เทใส่ในถุงบีบครีม

11. นำเอาแม่พิมพ์มาครอบตัวเค้กทั้งสามรส ให้เป็นวงกลม

12. นำเอาชีสมาทาเค้กแผ่นแรกจากนั้นประกบด้วยเค้กอีกแผ่น ด้านข้างบีบครีมชีสทาให้รอบโรยด้วยนมผง ผงมัทฉะ หรือ ผงโกโก้ เป็นอันเสร็จ

พร้อมเสิร์ฟค่ะ เค้กโรลง่ายๆ หลากสีหลากรส อร่อยนุ่มน่าทาน กินคู่ชากาแฟ ฟินเข้ากันสุดๆ ลองทำดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 6047263 สมาชิกเว็บพันทิป