สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาชวนทำไข่เจียวฟูกุ้งกันค่ะ สูตรจากคุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บพันทิป สูตรนี้ทำขายรวย ไข่กรอบๆ กุ้งเป็นตัวเน้นๆ อร่อยฟินมากๆ มาลองทำกันดูค่ะ
*วัตถุดิบ
– ไข่ไก่ 2 ฟอง
– กุ้งขาวแกะ ผ่าหลังแล้ว 7-8 ตัว
– น้ำมันสำหรับทอด 300 Ml.
– แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
**ขั้นตอนการทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ให้น้ำมันร้อนจัด / แล้วทำการคลุกแป้งทอดกรอบกับกุ้ง
2. เบาไฟลงเหลือปานกลาง ใส่กุ้งลงไปทอด สัก 30 วินาที ถึง 1 นาที แล้วตักสะเด็ดน้ำมัน
3. ใช้ไฟกลาง ตีไข่ จากนั้นนำไข่เทผ่านกระชอนทอด ทอดไปเรื่อยๆจนสุกทั้ง 2 ด้าน
4. นำกุ้งลงวางไปบนไข่ ทอดต่อให้กรอบอีกสักครู่
แล้วตักขึ้นเลย สะเด็ดน้ำมัน
แค่นี้ก็ได้กินเมนู ไข่เจียวฟูกุ้งแบบ กรอบๆ กุ้งเน้นๆ แบบฟินๆ แล้วค่ะ ง่ายๆแบบนี้ เพื่อนๆลองทำดูนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ หมีซี้ด สมาชิกเว็บพันทิป
