สวัสดีค่ะ วันหยุดนี้ถ้าใครยังคิดไม่ออกว่าจะทำอะไรทานดี ขอแนะนำเมนูนี้เลยค่ะ ปีกไก่ทอดพริกแกง ทำง่ายและอร่อยค่ะ คล้ายๆปีกไก่ทอดน้ำปลา เพียงแต่เพิ่มพริกแกงกับใบมะกรูดเข้ามาค่ะ มาลองทำทานกันนะคะ
*ส่วนผสม
ปีกไก่ 500 กรัม
พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 1ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด 10 ใบ
(ปรับรสชาติตามชอบ)
**ขั้นตอน
ใส่ทุกอย่างรวมกัน
คนให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำไก่ที่หมักไว้ลงทอด
พอไก่สุกเหลืองให้ใส่ใบมะกรูดฉีก ทอดต่อจนกรอบ
พอได้ประมาณนี้ตักขึ้นได้เลยค่ะ
พร้อมรับประทานแล้ว
ปีกไก่ทอดพริกแกง หอมๆ กรอบๆ ทำง่ายอร่อยมาก ทำกินกันแบบฟินๆในช่วงวันหยุดได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 3216882 สมาชิกเว็บพันทิป