แบ่งปันสูตร “ข้าวหลามมะพร้าวอ่อน” หอมกลิ่นของมะพร้าวอ่อน รสชาติถูกปาก ทำง่ายๆอร่อยมาก (ดูส่วนผสม)

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีสูตรการทำข้าวหลามมะพร้าวอ่อนมาฝากค่ะ สูตรจากคุณKitty Chef สมาชิกเว็บพันทิป ข้าวหลาม(ใน)มะพร้าว รสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมของมะพร้าวอ่อน หากเป็นในเมืองไทยหาซื้อทานง่าย แต่สำหรับแม่บ้านในต่างแดนหาทานยาก ก็ต้องลงมือทำเอง รสชาติถูกปาก ทำง่ายๆแต่อร่อยค่ะ

*วัตถุดิบดิบและส่วนผสม

มะพร้าว 2 ลูก

ข้าวเหนียวขาว 1 ถ้วยตวง

ข้าวเหนียวดำ 1/4 ถ้วยตวง

น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง

กะทิ 1 ถ้วยตวง

ถั่วดำ 1/4 ถ้วยตวง

เกลือเล็กน้อย

ใบเตย

**วิธีทำ

ข้าวเหนียวดำ+ข้าวเหนียวขาว แช่น้ำข้ามคืน

ถั่วดำแช่น้ำข้ามคืน แล้วนำมาต้มให้สุก

เจาะมะพร้าวเอาน้ำมะพร้าวออกก่อนนะคะ

ผสมข้าวเหนียว กะทิ เกลือ น้ำตาล ถั่วดำ คนให้น้ำตาลละลายเข้ากันดี

เอาใบเตยรองก้น แล้วตักส่วนผสมใส่ในลูกมะพร้าว ไม่ต้องใส่ให้เต็มมากนะคะ ใส่เกือบๆเต็มลูก

เปิดเตาอบไว้ที่ 200C ใช้เวลาอบ 2 ชั่วโมง – 2 ชั่วโมงครึ่ง เวลาอบก็หมั่นเปิดเช็คดูนะคะ บางลูกก็ใช้เวลาอบ 1 ชั่วโมงครึ่งข้าวก็สุกดีแล้วนะคะ

.

แค่นี้เราก็ได้ทานข้าวหลามมะพร้าวอ่อน หอมๆ แล้วค่ะ อร่อยถูกปากแน่นอน ลองทำทานกันนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บพันทิป