แบ่งปันเมนู “ขนมน้ำดอกไม้” ขนมไทยโบราณ สีสันสดใส หน้าบุ๋ม หอมนุ่มหวานอร่อย ทำง่ายๆ (ดูส่วนผสม)

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีเมนูขนมไทยโบราณ อย่างขนมน้ำดอกไม้มาฝาก ให้เพื่อนๆได้ลองทำกันค่ะ ทำออกมาหน้าบุ๋ม หอมนุ่ม หวานอร่อย ถูกใจแน่นอนค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

*ส่วนผสม

1.แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย

2.แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำลอยดอกมะลิ (เราใช้กลิ่นมะลิแทน) 3/4 ถ้วย

4.น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย

5.สีผสมอาหาร

**ขั้นตอน

ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมันเข้าด้วยกัน ร่อน1ครั้งพักไว้ค่ะ

เอาน้ำลอยดอกมะลิ น้ำตาล ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย ปลดลงพักให้เย็น

เตรียมถ้วยตะไลนึ่งให้ร้อนจัด10-15นาที

นำน้ำเชื่อมมาผสมกับแป้ง เติมสีตามใจชอบ หยอดลงถ้วยที่ร้อนจัด นึ่ง15นาที ค่ะ(ขั้นตอนนี้ลืมถ่ายรูป)

15นาทีผ่านไปไวเหมือนโกหก อิอิ สุกแล้วววว

นำขนมลงมาวางไว้บนถาดที่หล่อด้วยน้ำแข็ง(เพื่อให้ขนมบุ๋มยิ่งขึ้น)

จัดจานเสริฟค่ะ ง่ายๆเลย ลองทำกันดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Oilzany_13 สมาชิกเว็บพันทิป