แบ่งปันวิธีทำ “ขนมโคกะทิมะพร้าวอ่อน” เมนูขนมไทยโบราณ แป้งเหนียวนุ่ม หอมอร่อย กลมกล่อม วิธีทำง่ายๆ (ดูส่วนผสม)

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีเมนูขนมไทยโบราณมาแบ่งปันค่ะ นั่นก็คือขนมโคกะทิ มะพร้าวอ่อนค่ะ ขนมไทยประยุกต์ เหนียวนุ่ม กลมกล่อม หอมอร่อยลงตัวสุดๆ วิธีทำง่ายๆ มาลองทำกันเลยค่ะ

*ส่วนผสม

ส่วนผสมไส้

– มะพร้าวทึนทึก 100 กรัม / Thorn coconut

– น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม / Coconut sugar

ส่วนของแป้ง

– แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง / Glutinous rice flour

– น้ำหวานสีแดง / Red grenadien

– น้ำหวานสีเขียว / Green grenadien

ส่วนน้ำกะทิ

– กะทิ 250 มล./ Coconut milk

– เกลือ 1/4 ช้อนชา / Salt

– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา / Sugar

**ขั้นตอน

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

เป็นยังไงบ้างคะ ขนมโคกะทิมะพร้าวอ่อน ขนมโบราณ หวานมัน หอมอร่อย บางพื้นที่หาทานได้ยากแล้ว แต่ทำทานเองได้ง่ายๆที่บ้าน เก็บสูตรไว้ทำกันเลยจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ she-sweet สมาชิกเว็บพันทิป