ชวนทำ “ไข่ดองน้ำปลา” อร่อยหนึบ ทำง่ายๆ คืนเดียวก็ฟินได้ กินกับข้าวสวยร้อนๆ (ดูส่วนผสม)

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาชวนทำเมนูง่ายๆ อย่างไข่ดองน้ำปลาทานกันค่ะ เมนูสุดแซ่บ ทำไว้กินกับข้าวสวยร้อนๆ ดองไว้คืนเดียว ก็อร่อยฟิน เตรียมวัตถุดิบแล้วไปทำกันเลยจ้า

*เตรียมวัตถุดิบ

พริกแดง 4 เม็ด

พริกเขียว 4 เม็ด

กระเทียม 2 กลีบ

น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 125 ml

น้ำปลา 125 ml

น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ เปลือกสีขาว

**ขั้นตอน

ตั้งหม้อใส่น้ำ น้ำปลา กระเทียมดอง น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลมะพร้าว ต้มให้เดือดแล้วเทใส่ภาชนะพักไว้ให้เย็น

พริกเขียว พริกแดง กระเทียม หั่นเตรียมไว้ ไข่ไก่ ก็แยกไข่แดงใส่ถ้วยไว้

พอน้ำที่ปรุงไว้เย็นแล้วก็ใส่พริกเขียว พริกแดง กระเทียม ใข่แดงลงไป ปิดฝาให้สนิทนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

ตื่นเช้ามาไข่จะเซทตัว มีสีเข้มขึ้น ดูน่ารับประทานมากขึ้นค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก ครัวไทยใน YouTube สมาชิกเว็บพันทิป