ชวนทำ “บาร์บีคิวไก่​” สูตรหมักไก่นุ่มๆ ทำกินเองง่ายๆ ต่อยอดทำขายสร้างรายได้ดี (ดูส่วนผสม)

วันนี้เรามาทำบาร์บี​คิว​กันค่ะ​ ทำกินง่ายๆด้วยตัวเองนะคะ​ สูตรจากสมาชิกหมายเลข 6080047 สมาชิกเว็บพันทิป เนื้อไก่ที่หมักจะนุ่มมาก​ หมักได้ทั้งไก่​ หมู​ เนื้อ ​ขั้นตอนการทำง่ายๆค่ะ​

*วัตถุดิบส่วนผสม

สับปะรด

พริกหยวก

เห็ดออรินจิ

มะเขือเทศ

อกไก่​

ซอสพริก​ 7​ ช้อน

ซอสมะเขือเทศ​ 7​ ช้อน

ซอสหอยนางรม​ 4​ ช้อน

ซอสฝาเขียว​ 2​ ช้อน

ผงปาปริก้า​ 1​ ช้อน

น้ำตาลทราย​ 3​ ช้อน

พริกไทยป่น​

**ขันตอนและวิธีทำ

เตรียมหั่นผัก​ ผลไม้ที่เราจะใช้ให้พร้อม

.

นำไม้ลูกชิ้นที่จะใช้เสียบ แช่น้ำไว้​ เวลาเราน้ำไปย่าง​ ไม้จะได้ไม่ไหม้

น้ำไก่มาหั่นชิ้น​ ชิ้นตามชอบเลยค่ะ​ ถ้ามีหนังติดมา​ ให้เอาออกด้วยนะคะ

เมื่อหั่นไก้เสร็จแล้ว​ นำไปพักไว้ก่อนค่ะ

ขั้นตอนถัดไป​ จะมาผสมน้ำซอสกันค่ะ​ ใส่ซอสพริกลงไป

ตามด้วยซอสมะเขือเทศ

ซอสหอยนางรม

ซอสปรุงรสฝาเขียว

ผงปาปริก้า

น้ำตาลทราย

พริกไทยป่น

คนผสมให้เข้ากัน

นำซอสที่เราทำ​ นำมาแบ่งครึ่ง​ เทใส่เนื้อไก่ไปครึ่งหนึ่งนะคะ

บีบน้ำสับปะรดใส่ไป1ชิ้น​ (น้ำสับปะรดจะทำให้ไก่นิ่มเร็วมากค่ะ)

ใช้มือผสมให้เข้ากัน​ และหมักทิ้งไว้​ 15​ นาทีค่ะ

.

เมื่อครบเวลาหมักไก่แล้ว​ เราจะนำมาเสียบไม้เลยนะคะ​ เสียบตามชอบเลยค่ะ

.

และเมื่อเสียบเสร็จแล้วนะคะ​ เราจะนำไปย่างกันเลยค่ะ

ทานซอสที่เราเหลือไว้บนเนื้อไก่เลยนะคะ​ เขาจะได้ไม่แห้ง

ทาทั้ง2ด้านเลยค่ะ​ และย่างให้สุก

แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ​ ลองทำทานกันดูนะคะเพื่อนๆ​ ไม่ยากค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 6080047 สมาชิกเว็บพันทิป