แบ่งปันสูตรกับข้าวอร่อย “ผัดบวบใส่ไข่” เมนูง่ายๆ รสชาติกลมกล่อม ผัดกับไข่นุ่มๆ หอมอร่อยมาก (ดูส่วนผสม)

วันนี้มาแบ่งปันสูตรอาหารไทยเคี้ยวนุ่ม ผัดบวบใส่ไข่ เมนูรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย ผัดกับไข่นุ่มๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากันมาก ต้องยกให้เมนู ผัดบวบใส่ไข่ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย

*วัตถุดิบ

1.บวบเหลี่ยม 1 ลูก

2.ไข่ไก่ 2 ฟอง

3.น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ

4.กระเทียมบด 8-10 กลีบ

5.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

7.ซีอิ้วชาว 1 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำสะอาด 1 ทัพพีหรือครึ่งแก้ว

**วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวให้หอม

2.ตามด้วยบวบ เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย

3.พอบวบใกล้สุก ใช้ทัพพีเกลี่ยบวบไปข้างกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไป ยีไข่ให้แตกตัว

4.ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย ผัดจนไข่สุก ตักใส่จานเสิร์ฟ

รูปภาพขั้นตอนการทำคร่าวๆด้านล่างนี้จ้า

..

วัตถุดิบทั้งหมด

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน

เมื่อน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับลงไป

เจียวกระเทียมให้หอม

ตามด้วยบวบ

ผัดไปเรื่อยๆ

เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย

รอบวบใกล้สุก ใช้ทัพพีเกลี่ยบวบไปข้างกระทะ

ตอกไข่ใส่ลงไป

ยีไข่ให้แตกตัว

เกลี่ยบวบให้มากลบไข่

ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม

น้ำตาลทราย

ซีอิ๊วขาว

ผัดจนไข่สุก

ตักใส่จานเสิร์ฟ

พร้อมเสิร์ฟ

ทานตอนร้อนๆ

ลิ้มรสความอร่อย

ผัดบวบ ใส่ไข่ รสชาติราชา ราคาบ้านๆ เมนูอร่อยทำได้ง่ายๆ เก็บไว้ทำกินกันดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป