วันนี้มีสูตรขนมครกแบบง่ายๆมาฝากให้เพื่อนๆได้ลองทำกันค่ะ สูตรจากคุณPommy Freedom สมาชิกเว็บพันทิป เป็นขนมครกฉบับคนไกลบ้าน ทำง่าย ไม่ง้อเตาขนมครก Topping ด้วยหน้ามันม่วง ขนุนเผือกและขนุน ใช้เตาทาโกะยากิค่ะ มาดูสูตรกันเลยค่ะ
.
*ส่วนผสม
ตัวขนมครก
ข้าวสุก 1/2 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
น้ำปูนใส หรือน้ำเย็นจัด 3 ชต.
กะทิ 200 มล.
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ตัวหน้าขนมครก
กะทิ 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
หน้าขนมแล้วแต่ชอบ วันนี้ใส่มันม่วง เผือกและขนุนคะ
**ขั้นตอน
เริ่มแรกทำตัวแป้งขนมครกก่อนคะ
.
.
.
.
.
.
.
.
ขั้นตอนต่อมาผสมหน้าขนมครกคะ ไม่ได้ใส่แป้งข้าวเจ้าเพิ่มนะคะสูตรนี้เพราะ กะทิเทสตี้ฟิต ที่ใช้เข้มข้นมากอยู่แล้ว ไม่ต้องใส่แป้งข้าวเจ้าก็ได้คะ
.
.
.
.
.
.
.
.
เตาแรกอาจจะไหม้บ้าง ก็ไม่เป็นไรนะคะ การปรับไฟจะเริ่มเข้าที่เตาที่ 2 คะ
.
.
.
.
เรียบร้อยเเล้วค่ะ ขนมครกคนไกลบ้าน
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Pommy Freedom สมาชิกเว็บพันทิป