แบ่งปันวิธีทำ “คุกกี้กาแฟ” รูปทรงเมล็ดกาแฟน่ารักๆ รสเข้ม หอมกลิ่นกาแฟ กรอบอร่อย ทำง่ายไม่ต้องใช้เครื่องตี (ดูส่วนผสม)

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาทำคุกกี้กาแฟกันค่ะ รสชาติเข้มข้น ปั้นเป็นรูปทรงเมล็ดกาแฟแสนน่ารัก ส่วนผสมไม่มาก วิธีทำก็ง่าย ไม่ต้องใช้เครื่องตี ใช้แค่ตะกร้อมือ ก็ทำได้ มาลองทำกันค่ะ

*ส่วนผสม

เนยจืด 60 กรัม

น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม

ไข่แดง 1 ฟอง

ผงกาแฟ 4 กรัม

น้ำร้อน 15 กรัม

แป้งเค้ก 120 กรัม

ผงโกโก้ 10 กรัม

**วิธีทำ

– นำผงกาแฟใส่น้ำร้อน คนให้กาแฟละลายแล้วพักไว้

– ตีเนยให้นิ่ม

– จากนั้นใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ผสมให้เข้ากัน

.

– ใส่ไข่แดงลงไป ผสมให้เข้ากัน

.

– ใส่กาแฟที่พักไว้ลงไป ผสมให้เข้ากัน

.

– ร่อนแป้งเค้กและผงโกโก้ลงไป ผสมให้เข้ากัน

.

.

– ใช้ช้อนตักขนาดตามชอบแล้วปั้นให้เป็นรูปทรงรี

.

– ใช้สันไม้พายหรือุปกรณ์อย่างอื่นก็ได้ กดให้เป็นร่องตรงกลาง ให้มีรูปทรงคล้ายเมล็ดกาแฟ

– เอาเข้าอบ 170 องศา 17 นาที

– เมื่อสุกแล้วเอามาพักไว้บนตะแกรง

.

.

เพียงเท่านี้ก็ได้คุกกี้กาแฟน่ารักๆ ทานคู่กับกาแฟยามเช้า เพิ่มความหอมของแกแฟได้อีกค่ะ ใครชอบกาแฟลองทำดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 4873817 สมาชิกเว็บพันทิป