สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีสูตรไก่น้ำแดงมาแบ่งปันค่ะ อร่อยแบบบ้านๆแต่รสชาติภัตตาคาร ตุ๋นน้ำแดงรสเลิศ หอมนุ่มละมุนลิ้น สูตรนี้ทำง่ายมากๆ มาดูขั้นตอนกันค่ะ
*วัตถุดิบ
1.สะโพกไก่
2.สามเกลอ
3.หอมใหญ่
4.ซอสพริก
5.ซอสมะเขือเทศ
เครื่องปรุง
ซีอิ้วขาว 2ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1ช้อนชา
**ขั้นตอน
เริ่มจากโขลกสามเกลอ ก็คือกระเทียมพริกไทยรากผักชี
นำมาคลุกเคล้ากับไก่ให้ทั่ว
ตั้งกะทะนำไก่ลงจี่ๆ แค่พอสุกหนังเหลืองสวย
ใส่หอมใหญ่ซอยลงไปวันนี้เราใช้1หัว
ผัดให้สุกไปพร้อมๆกันเติมน้ำเปล่าลงไปพอท่วมไก่
ใส่ซอสมะเขือเทศ7 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก3 ช้อนโต๊ะ
คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว 2ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม2ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ เกลือ 1ช้อนชา
คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตุ๋นแบบนี้40 นาที ครบเวลา มาดูกันค่ะ
น่าทานมั๊ย
ลองทำกันได้เลยค่ะ ทำง่ายอร่อยด้วย
ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 2103716 สมาชิกเว็บพันทิป
