แบ่งปันวิธีทำ “เค้กป๊อบกระบองเพชร” ไอเดียเค้กแฟนซีน่ารักๆ เพิ่มมูลค่าขนม วัตถุดิบน้อย อร่อยมาก (ดูส่วนผสม)

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาชวนทำเค้กป๊อบกระบองเพชร จากเศษขนมปัง กันค่ะ ใครมีเศษเค้กเหลือเยอะ ๆ อย่าทิ้ง เอามาทำเค้กป๊อบแฟนซีน่ารัก ๆ ได้อีก
มาช่วยเพิ่มมูลค่าขนมกันเถอะเราชาวเบเกอรี่

*Ingredients/วัตถุดิบ

Sponge Cake/Butter Cake เค้กสปั้นจ์

Condensed Milk นมข้มหวาน

White Chocolate ไว้ท์ช็อคโกแลต

หน้าเค้ก แต่งสีและหน้าตาขนมตามชอบ

Colouring สีผสมอาหาร

Flowers Fondant ดอกไม้ฟองดองท์

**ขั้นตอน

นำเศษเค้กไม่ว่าจะเป็นสปั้นจ์เค้กหรือบัตเตอร์เค้กมาขยำให้ร่วนซุย

ค่อย ๆ เติมนมข้นหวาน ลองกำดูว่าสามารถปั้นได้หรือยัง หากได้ที่แล้วให้ทำการปั้นก้อนกลมขนาดตามต้องการ เสร็จแล้วนำไปแช่ช่องแข็งประมาณ 20-30 นาที

ทำการละลายช็อคโกแลตด้วยไมโครเวฟ ครั้งแรกละลายที่ 800/W – 20 วินาที นำออกมาคนจนช็อคโกแลตละลายดี เติมน้ำมันลงไปเล็กน้อย ใช้ที่เสียบจุ่มช็อคโกแลตและนำไปจิ้มที่เค้กป๊อบที่นำออกจากช่องแช่แข็งแล้ว พักให้เซ็ทตัวประมาณ 3 นาที

ทำการผสมสีช็อคโกแลตที่เหลือด้วยสีเขียว ปรับสีได้ตามชอบ และนำเค้กป๊อบมาจุ่มลงในช็อคโกแลต

ทำการเคาะและหมุนให้ช็อคโกแลตเนียนสมู้ทเคลือบที่เค้กป๊อบ และนำไปวางบนกระดาษไขพักให้เซ็ทตัวดี

ใช้ช็อคโกแลตติดที่ด้านหลังดอกไม้นำมาติดตกแต่ง ใช้วิธีจิ้มแช่สักครู่ให้ดอกไม้ติดสนิทไม่หลุด จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันหรือพู่กัน ตกแต่งทำลายจุดกระบองเพชร เป็นอันเสร็จค่ะ

กลายเป็นขนมน่ารัก ๆ แถมเพิ่มมูลค่าเศษขนมเค้กของเรา อยากได้ไส้ช็อคโกแลต ให้เปลี่ยนจากนมข้นหวานเป็นช็อคโกแลตละลายไมโครเวฟและนำมาเทใส่ได้เช่นกันค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ แขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บพันทิป