แบ่งปันเมนูทานเล่น “ข้าวเกรียบคลุกผงไข่เค็ม” ทำง่ายๆ กรอบๆ มันๆ เค็มๆ นัวๆ ใช้วัตถุดิบ 3 อย่าง (ดูส่วนผสม)

วันนี้มีเมนูทานเล่นทำง่ายๆมาแบ่งปันค่ะ กับข้าวเกรียบคลุกผงไข่เค็ม ของกินเล่นทำง่ายๆ ใช้วัตถุดิบ 3 อย่าง ซื้อใบเมี่ยงญวนมาทำพิซซ่าเวียดนาม แต่ยังกินไม่หมด เอามาทำข้าวเกรียบคลุกผงไข่เค็มกันค่ะ

*วัตถุดิบ

1. ใบเมี่ยงญวน

2. น้ำมันสำหรับทอด

3. ผงไข่เค็มสำเร็จรูป ยี่ห้ออะไรก็ได้แล้วแต่ชอบ มีขายตามห้าง

**วิธีทำ

ถ้าข้าวเกรียบแผ่นใหญ่ ตัดให้เป็นแผ่นเล็กก่อน

ใส่น้ำมันลงในหม้อ ไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะ แต่ขอให้ท่วมแผ่นใบเมี่ยงญวน ตั้งไฟให้น้ำมันร้อนจัด ร้อนแบบมีควันลอยขึ้นมา เพราะถ้าน้ำมันไม่ร้อนแล้วใส่ใบเมี่ยงญวนลงไป จะอมน้ำมันและไม่พองเป็นข้าวเกรียบ

ใส่ใบเมี่ยงญวนลงไปทอด พอโดนน้ำมันร้อนๆ แป้งจะฟูขึ้นมาเลย สามารถตักขึ้นได้ทันที

.

โรยผงไข่เค็มให้ทั่ว ใช้กระชอนช่วยให้ผงไข่เค็มกระจายตัวได้ดี

.

ขั้นตอนสุดท้าย กิน! กรอบๆ มันๆ เค็มๆ นัวๆ ทำ 5 นาที กิน 1 นาทีหมด

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ MacroArt สมาชิกเว็บพันทิป