แบ่งปันเมนูของว่าง “กุ้งกระเบื้อง” กรอบๆ กุ้งเน้นๆ วิธีทำง่ายมาก ทานเล่นอร่อยเพลิน (ดูส่วนผสม)

วันนี้มีเมนูของว่างทานเล่นมาฝากค่ะ กับกุ้งกระเบื้องกรอบๆ เมนูนี้จริงๆ ทำง่ายมาก ปกติแล้วเราก็จะชอบไปสั่งกินกันตามร้านอาหาร แต่วันนี้เรามาทำทานเองที่บ้านแบบกรอบๆ กุ้งเน้นๆได้เลยค่ะ

*ส่วนประกอบ

กุ้งบด 200 กรัม

เครอทสับ 1 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ

แป้งป่อเปี้ยะ แผ่นกลม 4 แผ่น

ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา

น้ำตาล 1 ช้อนชา

พริกไทยป่น ใส่ตามชอบ

**วิธีทำ

1. นำกุ้งบด เครอทสับ ต้นหอม ซีอิ้วขาว น้ำตาล พริกไทย ใส่ผสมรวมกันแล้วพักไว้

2. ตัดแผ่นแป้งป่อเปี้ยะให้เป็นแผ่นกลม ตามขนาดที่ต้องการ *แนะนำให้ตัดหลังจากผสมใส้เสร็จแล้ว เพราะถ้าตัดทิ้งไว้นานแป้งจะแห้ง แข็ง ทอดออกมาแล้วจะไม่สวย

3. นำใส้กุ้งใส่ลงตรงกลางแผ่นแป้งป่อเปี้ยะ ทาให้ทั่วแผ่นแป้ง เว้นขอบ ๆ ไว้เล็กน้อย แล้วนำแผ่นแป้งอีกแผ่นมาปิดด้านบน กดรีดแป้งให้ใส้กุ้งหนาเท่า ๆ กันทั้งแผ่น

.

.

4. ตั้งนำมันร้อนปานกลาง แล้วนำกุ้งกระเบื้องลงไปทอด ใช้เวลา 5-6 นาที คอยพลิกกลับไปมา แป้งก็จะสุกและเหลืองกรอบดี จากนั้นก็ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน

.

5. ตัดเป็นแผ่นสามเหลี่ยมขนาดตามต้องการได้เลย เวลารับประทานก็ จับคู่กับ บ๊วยเจี่ย ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก เลือกเอาตามชอบ

.

.

กุ้งกระเบื้องเมนูทานเล่นอร่อยเพลิน ทานคู่กับ บ๊วยเจี่ย หรือซอส ได้ตามชอบเลยค่ะ วันหยุดนี้ทำทานกันดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ PizEzKunGz สมาชิกเว็บพันทิป