แบ่งปันสูตร “ขนมโคกะทิมะพร้าวอ่อน” ขนมไทยประยุกต์ สีสันน่าทาน หอมมันกลมกล่อม เหนียวนุ่ม อร่อยลงตัว (ดูส่วนผสม)

วันนี้มาชวนเพื่อนๆทำขนมไทยลูกกลมๆ ที่หาทานยากกันค่ะ นั่นก็คือขนมโคกะทิ มะพร้าวอ่อน เป็นขนมไทยประยุกต์ หอม เหนียวนุ่ม กลมกล่อม อร่อยลงตัวสุดๆค่ะ

*ส่วนผสม

ส่วนผสมไส้

– มะพร้าวทึนทึก 100 กรัม / Thorn coconut

– น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม / Coconut sugar

ส่วนของแป้ง

– แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง / Glutinous rice flour

– น้ำหวานสีแดง / Red grenadien

– น้ำหวานสีเขียว / Green grenadien

ส่วนน้ำกะทิ

– กะทิ 250 มล./ Coconut milk

– เกลือ 1/4 ช้อนชา / Salt

– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา / Sugar

**ขั้นตอน

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

เสร็จแล้วจ้า ขนมโคกะทิมะพร้าวอ่อน รสชาติหวานมันกลมกล่อม หอมอร่อยลงตัว

ขอขอบคุณข้อมูลจาก she-sweet สมาชิกเว็บพันทิป