แบ่งปันสูตรกับข้าวอร่อย “หมูสามชั้นผัดพริกแกงถั่วฝักยาว” รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม กินกับข้าวสวยร้อนๆหอมอร่อยมาก (ดูส่วนผสม)

วันนี้มีสูตรกับข้าวอร่อยๆมาแบ่งปันค่ะ เมนูหมูสามชั้นผัดพริกแกง ถั่วฝักยาว รสชาติเข้มข้น กลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วฝักยาวกรุบกรอบ ผัดกับพริกแกงและหมูสามชั้นอร่อยเข้ากัน กินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยมากๆ มาดูส่วนผสมและขั้นการทำกันเลย

*วัตถุดิบ

-หมูสามชั้น 300 กรัม

-ถั่วฝักยาว 3 ฝัก

-พริกแกง 1-2 ช้อนโต๊ะ

-ใบโหระพา 2 ต้น(1กำมือ)

-น้ำตาลทราย 1/2-1 ช้อนโต๊ะ

-ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำเปล่าหรือน้ำซุปประมาณ 200 มิลลิลิตร

-น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

**วิธีทำ

1.ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมันแล้วใส่พริกแกงลงผัดให้หอมแล้วตามด้วยหมูสามชั้นลงไปผัด

2.เติมน้ำเปล่าแล้วผัดต่อไปให้หมูสุกจึงใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัดให้ถั่วฝักยาวสุก

3.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทรายผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน

4.ใส่ใบโหระพาแล้วผัดให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้ายก็ปิดเตาพร้อมตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ เป็นอันเสร็จ

*ชมภาพประกอบขั้นตอนการทำคร่าวๆ ด้านล่างนี้จ้า

วัตถุดิบทั้งหมด

ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมัน

แล้วใส่พริกแกงลงไป

ผัดพริกแกงให้หอม

แล้วตามด้วยหมูสามชั้นลงไป

ผัดให้หมูกับพริกแกงเข้ากัน

เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปลงไปหน่อยเพื่อไม่ให้แห้งเกินไป

แล้วผัดต่อไปให้หมูสุก

พอหมูสุกจึงใส่ถั่วฝักยาวลงไป

ผัดให้ถั่วฝักยาวสุก

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว

ซอสหอยนางรม

และน้ำตาลทราย

ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน

ใส่ใบโหระพาลงไป

ผัดแล้วให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย

ผัดต่ออีกหน่อยก็ใช้ได้แล้ว

ก็ปิดเตาได้เลย

ตักใส่จาน

เสิร์ฟร้อนๆ เป็นอันเสร็จ

พร้อมแล้ว

ลิ้มรสความอร่อยได้เลยจ้า

หมูสามชั้นผัดพริกแกงสูตรนี้ อร่อยถึงใจด้วยส่วนผสมต่างที่คลุกเคล้ากันได้อย่างลงตัว เป็นอีกเมนูที่กินกับข้าวสวยได้อร่อยสุดๆค่ะ อยากให้เพื่อนๆได้ลองทำตามดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป