วันนี้มีอีกหนึ่งเมนูอร่อยมาแบ่งปันเพื่อนสมาชิกแฟนเพจ ได้แก่เมนู “โอโคโนมิยากิ” หรือหลายคนรู้จักกันในชื่อ พิซซ่าญี่ปุ่น นั่นเองค่ะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำง่ายๆกันเลยค่ะ
*ส่วนผสม
1.ซอสโอโคโนมิยากิ
-ซอสมะเขือเทศ 4 ชต.
-น้ำตาลทราย 2 ชช.
-เกลือป่นปลายช้อน
-น้ำมะขามเปียก 1 ชต.
-ซอสเปรี้ยว (หรือน้ำส้มสายชูหมัก) 1 ชต.
2.ตัวพิซซ่า
– แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
– ไข่ไก่ 1 ฟอง
– น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
– กุ้งสดหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย
– กะหล่ำปลีซอย 1+1/2 ถ้วย
– แครอทหั่นเต๋าเล็ก 2 ชต.
– หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 2 ชต.
– โชยุ 1 ชช.
– มายองเนส
– ปลาแห้งคัตสึโอะ 2 ชต. (ถ้าหาซื้อไม่ได้ ใช้กุ้งแห้งโขลกละเอียดแทนค่ะ)
– ต้นหอมซอย
– น้ำมันพืช 2 ชต.
** วิธีทำ
1.เตรียมซอส
ผสมส่วนผสมในข้อ 1 ทั้งหมดให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งเตา พอเดือดยกลง
2.ทำตัวพิซซ่า
– นำไข่ แป้ง น้ำสะอาด คนผสมให้เข้ากันดี ใส่กะหล่ำปลี กุ้ง แครอท หอมหัวใหญ่ ลงไปคนให้เข้ากัน
– นำไปทอดในกระทะ ให้เป็นแผ่นกลมๆ จนสุกทั้งสองด้าน ทาด้วยซอสที่เตรียมไว้ ใส่มายองเนส โรยหน้าด้วย ต้นหอมซอย และปลาแห้ง
* ถ้ามีสาหร่ายแห้ง ใส่เพิ่มด้วยก็ได้ค่ะ
เพื่อนสมาชิกแฟนเพจต้องลองนำไปทดลองทำกันดูนะคะ ส่วนผสมก็ง่ายๆไม่ซับซ้อน สามารถนำไปต่อยอดเพื่อทำขายสร้างรายได้อีกช่องทางด้วยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจาก.Supaporn Kumnodnae
