เมนูวันนี้ขอเสนอ หมูหมักนมข้นหวานทอด สูตรเด็ดนุ่มๆ หอมนม อร่อย ละลายในปาก ลองทำแล้วจะติดใจ ที่สำคัญทำง่ายมาก หมักเก็บไว้ทอดกินกันได้แบบฟินๆ
*ส่วนประกอบ
-สันคอหมู 500 กรัม (หรือส่วนใดก็ได้ตามชอบ)
-นมผง 1 ช้อนโต๊ะ
-นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
-ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
-เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
-ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
-แป้งทอดกรอบ 2-3 ช้อนโต๊ะ
**วิธีทำ
1. นำหมูมาหั่นเป็นเส้นๆ หรือชิ้นตามต้องการ จากนั้นใส่ นมผง นมข้นหวาน พริกไทย ผงปรุงรส เบกกิ้งโซดา ซอสหอยนางรม น้ำมัน น้ำปลา น้ำเปล่า เกลือ ยกเว้นแป้งทอดกรอบ ยังไม่ต้องใส่ จากนั้นขยำทุกอย่างให้เข้ากันจนหมูดูดเครื่องปรุงเข้าไปจนหมด แล้วนำไปหมักไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง หรือหมักข้ามคืนก็ได้
.
2. นำหมูที่หมักไว้ออกมาจากตู้เย็น แล้วผสมด้วยแป้งทอดกรอบ ผสมให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะเปิดไฟปานกลาง ใส่หมูลงไป คอยคนหมูไปเรื่อยๆ แล้วทอดจนสุกเหลืองสวยเลย
.
.
ทำง่ายมากๆเลยค่ะ กับเมนูหมูหมักนมข้นหวานทอด เนื้อนุ่มๆ ละลายในปาก หอมนม อร่อยแบบฟินๆ เก็บสูตรไว้ลองทำทานกันนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ PizEzKunGz สมาชิกเว็บพันทิป