แบ่งปันวิธีทำ “อาลัวสด” ลายดอกบัวสวยงาม หอมหวาน ทานอร่อย เก็บสูตรไว้ทำขายหรือทำเป็นของฝากได้เลย (ดูส่วนผสม)

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้ขอเสนอเมนูอาลัวสด ลายดอกบัวสวยงามน่าทานค่ะ หอมหวานอร่อย ทำกินเองก็ได้ หรือทำเป็นของฝากก็เหมาะ จากใจผู้ให้สู่ความประทับใจของผู้รับค่ะ วิธีทำไม่ยุ่งยาก ไปดูส่วนผสมกันค่ะ

*ส่วนผสม

1.แป้งสาลี 100 กรัม

2. กะทิ 250 มล.

3.นมสด 120 มล.

4.น้ำตาล 150 กรัม

5.กลิ่นดอกมะลิ

6.สีผสมอาหาร

**ขั้นตอน

ขั้นตอนแรก ผสมแป้งสาลี 100กรัม กับน้ำตาล 150กรัม

.

ผสมกะทิ 250มล. กับแป้ง ขั้นตอนนี้ให้ทะยอยใส่กะทิ เพื่อที่แป้งจะไม่จับตัวเป็นก้อน ผสมจนแป้งเข้ากันดี

.

.

.

.

ตามด้วยนมสด 120มล. และกลิ่นมะลิ 1/2ช้อนชา แล้วนำมากรองใส่กระทะ

.

.

กวนด้วยไฟอ่อน จนแป้งเริ่มสุกจับตัวเป็นก้อนแล้วปิดไฟ ใช้ไม้พายนวดแป้งต่อจนเนียนไม่ติดกระทะ

.

.

.

.

แบ่งแป้งผสมกับสีผสมอาหาร ขั้นตอนนี้แนะนำให้ใช้ชามพลาสติก ช้อนพลาสติก หรือพายผสม แป้งจะไม่ติดเละเทะนะคะ

.

.

.

ทำฐานดอกบัวด้วยสีเหลือง เป็นทรงกลมแบนและเม็ดบัวสีเขียว ตามด้วยเกสรดอกบัวสีขาวสองรอบ ใช้กระดาษไขแตะๆให้เข้าทรง

.

.

.

บีบกลีบบัวสีชมพู กี่ชั้นตามความพอใจ เป็นอันเรียบร้อย

.

.

.

จะทานสด หรือจะนำไปอบสัก15นาทีเพื่อให้ขนมไม่ติดมือก็ได้ค่ะ หรือจะอบข้ามวันข้ามคืนก็จะเป็บแบบกรอบเก็บได้นาน หรือตากแดดจัดๆแบบบ้านเราสัก3วันก็ได้เช่นกันค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 2057440 สมาชิกเว็บพันทิป