คาราเมลคอนเฟลก เมนูขนมกรุบกรอบประจำคาเฟ่ กินเพลินๆ อร่อยไม่เบื่อ วันนี้เรามีสูตรทำกินทำขาย เป็นสูตรที่ทำง่ายแบบไม่ต้องใช้เตาอบ ใช้กระทะทำง่ายๆ ราดด้วยคาเมลน้ำผึ้ง อร่อยกรอบนาน เป็นสูตรสมาชิกเว็บพันทิปดอทคอม
ส่วนผสม
คอนเฟลก 200 กรัม
ลูกเกด 100 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว 70 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
เนยสดรสจืด 100 กรัม
น้ำผึ้ง 50 กรัม
วิธีการทำ
- นำคอนเฟลก ,เม็ดมะม่วงหิมพานต์,ลูกเกด ใส่ลงกะละมัง คลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้
- นำเนยสด ,น้ำตาลทราย ใส่ลงในหม้อนำขึ้นตั้งไฟอ่อนจนน้ำตาลและเนยละลายเข้ากันดี
- ใส่น้ำผึ้งลงในหม้อ คนให้เข้ากัน
- นำคาราเมลที่เสร็จแล้ว ทยอยราดลงบนคอนเฟลกที่เตรียมไว้ สลับกับการคลุกเคล้าให้เข้ากัน จนหมด
- หลังจากนั้น ทยอยใส่กระทะ ตั้งไฟอ่อน
- ใช้ไฟอ่อนคั่วไปเรื่อยๆ จนคอนเฟลกแห้ง
- หลังจากนั้นเทใส่ถาด เกลี่ยให้กระจายตัว
พักให้เย็น แล้วบรรจุลงภาชนะตามต้องการค่ะ จะใส่กระปุกไว้กินเอง หรือ ทำขายก็ได้ อร่อยหวานกรอบไม่ต่างกับใช้เตาอบ
ขอบคุณข้อมูล sujitrar สมาชิกเว็บพันทิปดอทคอม
