สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีเมนูแซ่บๆอย่างน้ำพริกหมูสับมาฝากค่ะ เมนูง่ายๆ เอาใจคนชอบกินหมู ดัดแปลงมาทำน้ำพริกหมูสับ บอกเลยว่าแซ่บมาก ทำเองได้ ทำขายสร้างอาชีพก็ได้ค่ะ มาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันเลย
*วัตถุดิบ
หมูสับ
พริกป่น
หอมแดง
กระเทียม
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
**ขั้นตอนการทำ
นำหอมแดง กระเทียม มาใส่ครกตำ (หอมแดงและกระเทียม เมื่อแกะเปลือกออกแล้ว นำไปล้างน้ำก่อนนะคะ เพราะบางหัว เขาจะมีราติดมาที่เปลือกด้วย)
.
หลังจากนั้น นำหอมกระเทียมที่ตำละเอียดแล้ว มาผัดกับน้ำมันเลยค่ะ
.
เมื่อส่งกลิ่นหอมแล้ว ใส่หมูสับลงไปเลยค่ะ ผัดให้หมูสับสุกเลยนะคะ สามารถใส่น้ำเปล่าลงไปได้นิดหน่อย
.
เมื่อหมูสุกแล้ว ใส่พริกป่นลงไป
ตามด้วยน้ำน้ำตาลทราย
น้ำปลา
คนผสมให้เข้ากัน รสชาติสามรถปรับได้ตามชอบนะคะ
ผัดต่อ 2-3 นาที แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ
.
ทานคู่กับผักสด หรือกินเปล่าๆกับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่าน้ำพริกหมูสับของเรา อร่อยมากค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 6080047 สมาชิกเว็บพันทิป
