ขนมบ้าบิ่นเมนูขนมไทย มีรสชาติหอมอร่อย เรามีสูตรการทำมาฝากเป็นสูตรแบบดั้งเดิม ที่มีความหวานกำลังดี แป้งเหนียวนุ่ม อร่อยแบบข้ามวัน พรุ่งนี้มารับประทานยังอร่อยเหมือนเดิม แบ่งปันสูตรเอาไว้ทำกิน ทำขาย
*ส่วนผสม
-แป้งข้าวเหนียว 140 กรัม ( 1 ถ้วยตวง)
-มะพร้าวทึนทึก 200 กรัม
-น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
-เกลือ 1 กรัม
-น้ำเปล่า 120 กรัม
**วิธีทำ
ผสมส่วนผสมจากแป้งข้าวเหนียว น้ำเปล่า น้ำตาลมะพร้าว เกลือ มะพร้าวทึนทึก ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
. .. .
ตั้งกระทะเทปล่อน ตั้งไฟอ่อน ใช้ช้อนตักส่วนผสมลงไปกระทะ
. .
เมื่อพอสุกกลับอีกด้าน
. . .
เสร็จเรียบร้อย สีเหลืองนวลหอมอร่อย
ขอบคุณสูตรจากเว็บpantip.com สมาชิกคุณ she-sweet