แบ่งปันเมนูอร่อย "หมูย่างกะทิสด" กลิ่นหอมฟุ้ง เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ทำง่ายมากๆ (ดูส่วนผสม)

แบ่งปันเมนูอร่อย “หมูย่างกะทิสด” กลิ่นหอมฟุ้ง เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ทำง่ายมากๆ (ดูส่วนผสม)

วันนี้มาชวนทำเมนูหมูย่างกะทิสด มันหอมนุ่มชุ่มฉ่ำ ฟินระดับ10 หอมฟุ้งไปถึงข้างบ้านกันเลย เมนูนี้ทำง่ายมากๆด้วยจ้า จะทำด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ทอดด้วยกระทะ ย่างด้วยเตาถ่าน ก็ได้หมด

*สิ่งที่ต้องเตรียม

1.เนื้อหมู จะใช้ส่วนไหนก็ได้ แต่ที่ใช้วันนี้คือสันใน ครึ่งกิโล

2.สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ

3.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

4.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

5.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

7.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

8.พริกไทยป่น

9.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

10.กะทิสด ถ้าไม่มีกะทิกล่องก็ได้นะคะ

**ขั้นตอน

มาเริ่มกันเลยค่ะ

นำสามเกลอ ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย คลุกเคล้ากับหมูให้เข้ากัน ตามด้วยแป้งข้าวโพด และพริกไทย คลุกเคล้าให้ทั่วอีกครั้ง สุดท้ายใส่น้ำมันงาลงไป

เมื่อคลุกเคล้าเข้ากันดีแล้ว ใส่กะทิลงไป ให้พอท่วมหมู

ใส่งาขาวคลุกเคล้าให้ทั่วอีกครั้ง วางพักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

นำมาย่างได้เลยค่ะ วิธีแรกย่างด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ 180 องศา 10 นาที จากนั้น พลิกกลับด้านพร้อมนำกะทะที่เหลือในจานหมัก ทาไปบนเนื้อหมู นำเข้าอบอีกครั้งด้วยไฟ 180 องศา 10 นาที