วันนี้มาแบ่งปันสูตรเมนูขนมไทยๆพื้นบ้านๆค่ะ นั่นก็คือ “กล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน” นั่นเอง หอมมะพร้าว หวาน มัน เค็มนิดๆ กำลังดีเลย วิธีทำไม่ยาก มาดูขั้นตอนกันเลยจ้า
*วัตถุดิบ
1. กล้วยน้ำว้าสุก 10 ลูก
2. กะทิสด 650 มล.
3. น้ำตาลปี๊ป 100 กรัม
4. น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
5. เกลือ 1 ชช.
6. มะพร้าวอ่อน 100 กรัม.
7. ใบเตย 3 ใบ
**วิธีทำ
1. ปอกกล้วย+ล้างเยื่อกล้วย ในน้ำเกลือเพื่อไม่ให้กล้วยดำ
2. นำกล้วยไปนึ่ง 30 นาที หรือจนกว่าจะสุก
..
3. ตั้งน้ำกะทิใช้ไฟปานกลางค่อนไปอ่อน ใส่น้ำตาลปี๊ก น้ำตาลทราย เกลือ และใบเตยลงไปคนให้เข้ากัน
4. ใส่กล้วยที่นึ่งไว้ตามด้วยมะพร้าวอ่อน
.
5. ปล่อยให้เดือดสักพัก ปิดไฟ
6. จัดเสิร์ฟได้เลยค่า
เป็นยังไงบ้างคะ ไม่ยากเลยใช่ไหมสำหรับกล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน ทั้งหอมใบเตย หอมมะพร้าว หวาน มัน เค็ม กำลังดีเลยค่า ฟินสุดๆไปเลยค่ะ เพื่อนๆลองทำดูนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก sandy_sine สมาชิกเว็บพันทิป