แบ่งปันวิธีทำ "ถั่วแปบ" ขนมไทยสีสันสดใส แป้งเหนียวนุ่มอร่อยถูกใจ ทำกินได้ง่ายๆ ทำขายสร้างรายได้งาม (ดูส่วนผสม)

แบ่งปันวิธีทำ “ถั่วแปบ” ขนมไทยสีสันสดใส แป้งเหนียวนุ่มอร่อยถูกใจ ทำกินได้ง่ายๆ ทำขายสร้างรายได้งาม (ดูส่วนผสม)

วันนี้อยากจะชวนเพื่อนๆมาทำขนมไทยทานกันค่ะ นั่นคือ ขนมถั่วแปบ อาจจะหาได้ตามตลาด บางทีใส่งาน้อย ใส่ถั่วน้อย เราลองมาทำกันเองดูค่ะ ไม่ยากอย่างที่คิด อยากใส่อะไรก็จัดไปเน้นๆเลยจ้า

*ส่วนผสม

1 แป้งขาวเหนียว

2 สีผสมอาหาร

3 ถั่วเขียวผ่าครึ่งแช่น้ำไว้1คืน

4 มะพร้าวอบกรอบ ใช้แทนมะพร้าวขูด

5 น้ำตาลทราย

6 งาขาวคั่ว

7 เกลือ (นิดหน่อย)

**ขั้นตอน

1 นำถั่วที่แช่น้ำไว้ทั้งคืน ไปนึ่งประมาณ 20-25 นาที ให้ถั่วสุก จากนั้นวางพักไว้ให้หายร้อน จากนั้นนำมะพร้าวอบกรอบ มาขดๆพอละเอียดใส่ชามไว้

2 ใส่ถั่วลงไปผสม คลุกให้เข้ากัน เติมเกลือลงไปเล็กน้อยพอมีรสชาติ และโรยงาคั่วเพื่อความหอม

3 ในส่วนของแป้ง เราใช้แป้ง1ถ้วย กับน้ำที่ผสมสีผสมอาหารไว้ (ถ้ามีสีธรรมชาติก็ใช้แทนกันเลยนะคะ ศรีหาซื้อไม่ทัน) ผสมแป้งกับน้ำ ค่อยๆเติมน้ำลงไปแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ทำจนครบทุกสี