สรรพคุณไม่ธรรมดา “หอมแดง” ลดโคเลสเตอรอล กำจัดไขมันเลว ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ และความดันโลหิตสูง

หองแดง จัดเป็นพืชเศรษฐกิจของประเทศไทย ทุกครัวเรือนตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบันจะต้องมีหอมแดงติดครัวเรือนแทบทุกบ้าน หอมแดงมีกลิ่นฉุนที่มีลักษณะเฉพาะตัว เมื่อนำมาประกอบอาหารจะช่วยเพิ่มรสชาติอาหารให้อร่อยมากยิ่งขึ้น และยังช่วยให้เรากินอาหารได้มากขึ้นอีกด้วย

หอมแดง (Hom-Dang) หรือเรียกว่า หอมไทย  เป็นพืชล้มลุก หัวอยู่ใต้ดิน ลำต้นถูกห่อหุ้มด้วยกาบใบโดยรอบๆ มีสีเขียวอ่อน เป็นใบเดี่ยวเรียงสลับ ลักษณะยาวรี ปลายแหลม ใบกลมข้างในกลวง โคนใบเป็นกาบ หุ้มซ้อนกันอยู่ ตรงโคนลำต้น  สีเขียว มีกลิ่นฉุน ดอกออกเป็นช่อ แทงกลางลำต้น ก้านช่อดอกยาวกลม มีดอกย่อยๆอยู่ที่ก้าน มีสีขาวอมม่วง ก้านมีสีเขียว หัวทรงกลมแป้น  เปลือกกาบใบห่อหุ้มหลายๆชั้น หัวอ่อนมีสีแดงออกม่วง หัวแก่มีเปลือกด้านนอกแห้งมีสีแดงอมม่วง   รสชาติเผ็ดร้อน

*สรรพคุณ

หอมแดงมีฟอสฟอรัส มีเบตาแคโรทีน มีวิตามินเอ มีวิตามินซี มีวิตามินบี1 บี2 บี3 บี5 บี6 บี9 มีคาร์โบไฮเดรต มีพลังงาน มีเส้นใย มีโพแทสเซียมฯลฯ ช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยเจริญอาหาร ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง แก้ท้องอืด แก้ท้องเฟ้อ ช่วยขับลม ช่วยลดไข้รักษาภูมิแพ้ รักษาหวัด คัดจมูก ขับเสมหะ ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยลดอาการปวดอักเสบ แก้ท้องร่วง แก้อาเจียนวิงเวียน ช่วยรักษาความดันโลหิตสูง ช่วยไขมันอุดตันในเลือด ช่วยขยายหลอดเลือด ช่วยรักษาแผลอักเสบ

**วิธีการนำมาใช้

ส่วนใหญ่เรามักนิยมใช้หอมแดงใส่รวมกับอาหารแบบสดๆเพื่อเพิ่มรสชาติให้อาหารและช่วยอาหารดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น หอมแดงถึงแม้จะมีกลิ่นฉุนแต่เมื่อรับประทานไปแล้วจะมีความหวาน อร่อย ทำให้เราเจริญอาหารมากขึ้น เช่น เมนูยำปลากระป๋อง ยำขนมจีน และอื่นๆที่กินได้แบบสดๆ หรือจะนำมาเป็นส่วนประกอบของเครื่องต้มยำก็ช่วยในการดับคาวได้ดี และหอมกลิ่นสมุนไพรมากขึ้น นอกจากหากต้องการแก้อาการหวัดคัดจมูก คนโบราณจะนำหอมแดง2-4 หัว ทุบพอบุบ ห่อผ้าขาวบางวางไว้บนหัวนอน

**ข้อควรระวังในการรับประทาน

เนื่องจากน้ำมันหอมแดงมีสารกำมะถันสูง จึงทำให้แสบตา  ผิวหนังเกิดการระคายเคือง  ควรหลีกเลี่ยงการทาบริเวณผิวที่บอบบาง การรับประทานหอมแดงมากเกินไป อาจทำให้ผมหงอก มีกลิ่นตัว จึงควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม หอมแดง ชะลอการแข็งตัวของเลือด ซึ่ง เพิ่มความเสี่ยงของการมีเลือดออก  ควรหลีกเลี่ยงหอมแดง หากคุณมีเลือดออกผิดปกติ

ขอบคุณข้อมูล

https://medthai.com/หอมแดง/