สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เมนูของหวานวันนี้คือบวชมันเทศใส่บัวลอย ไอเดียของหวานอร่อยๆจากคุณKitty Chef สมาชิกเว็บพันทิปค่ะ บวชมันเทศใส่บัวลอย จะดูแปลกๆไปบ้างนะคะ แต่รับรองว่าหอมหวานอร่อย ความหวานของมันเทศบวกกับแป้งบัวลอยหลากสี ความอร่อยที่ลงตัว ถึงจะแปลกแต่ก็อร่อยนะ
*ส่วนผสม
มันเทศหั่นแล้ว 300 กรัม
แป้งบัวลอยที่ปั้นกลมๆไว้แล้ว 100 กรัม
กะทิ 600 ml
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
**วิธีทำ
1. มันเทศปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ สูตรนี้ไม่แช่น้ำปูนใสนะคะ
2. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่แป้งบัวลอยลงไปต้มให้สุก (แป้งลอยขึ้นมาก็สุกแล้ว) จากนั้นก็น๊อคน้ำเย็น
3. ตั้งหม้อเทกะทิลงไปพอร้อน ใครมีใบเตยใส่ลงไปด้วยนะคะ แต่เราไม่มีคะ ใส่เกลือ น้ำตาลปี๊บ คนพอละลายแล้วใ่ส่มันเทศตามลงไป
4. พอมันเทศสุก ใส่บัวลอยลงไปคนให้เข้ากันดี เป็นอันว่าเสร็จ จะทานร้อนๆก็อร่อย หรือจะพักให้เย็นก็ได้ความรู้สึกไปอีกแบบค่ะ
บวชมันเทศใส่บัวลอย กับความอร่อยที่ลงตัว วัตถุดิบน้อยทำง่ายมากๆค่ะ ลองทำทานกันนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บพันทิป
