สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีเมนูอาหารเช้าง่ายๆมาฝากค่ะ เป็นเมนูไข่ง่ายๆ กับไข่ดาวสไตล์ญี่ปุ่นแบบประยุกต์ มาพร้อมเคล็ดลับความอร่อย ที่ใครๆ ก็สามารถทำทานได้ กินตอนเช้าๆ ร้อนๆ จะอร่อยมากๆ เลยค่ะ วัตถุดิบก็ไม่เยอะด้วยถ้าพร้อมแล้วไปลุยกันเลย
.
*วัตถุดิบและเครื่องปรุง
น้ำมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 4 ฟอง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
พริกไทย 1/4 ช้อนชา
ออริกาโน 1/4 ช้อนชา
ปริมาณปรับเปลี่ยนได้ตามชอบเลยค่ะ
**วิธีทำ
ใส่น้ำมันเล็กน้อย หรือจะไม่ใส่ก็ได้นะคะ ใช้ไฟกลางค่ะไม่ให้กระทะร้อนไป
จากนั้นตอกไข่ลงไปในกระทะ จำนวนไข่ขึ้นอยู่กับหน้ากว้างของกระทะค่ะ ถ้าใส่หลายฟองก็จะออกมาเป็นแผ่นสวยๆ ถ้าได้ไข่ไก่สดๆ จะดีมากเลย
.
.
.
กระทะนี้ใส่ได้ประมาณ 4 ฟองค่ะ จากนั้นให้ลดไฟอ่อน ใส่เกลือลงไปเล็กหน่อยเท่าหยิบมือ
ปิดฝาครอบกระทะเพื่อให้ไข่แดงและไข่ขาวด้านบนสุก ตรงนี้ถ้าใช้เวลาน้อยไข่แดงจะเยิ้มเป็นลาวา ถ้าชอบไข่แดงสุกๆ เพิ่มเวลาได้เลยค่ะ
ในภาพใช้เวลาประมาณ 3 นาทีค่ะ ก็ตักขึ้นมาใส่ภาชนะได้เลย
.
ใกล้เสร็จแล้ว สูตรนี้รสชาติไม่จัดจ้านมาก แต่หอมอร่อยค่ะ เราจะเพิ่มพริกไทยลงไป
จะใส่ออริกาโน่ไปด้วย ซึ่งทานคู่กับไข่ดาวแบบนี้อร่อยมากๆ เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
ทานกับซอสมะเขือเทศ ซอสพริก แม็กกี้ โชยุ ได้ตามใจชอบเลย
.
.
สูตรนี้ทำง่าย ดัดแปลงเป็นไข่กระทะ เพิ่มหมูสับ กุนเชียง ต้นหอมผักชีได้เลยน้า ใช้เวลาทำไม่นาน ทานกับขนมปังโฮลวีตก็อร่อยเลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ หัดเข้าครัว สมาชิกเว็บพันทิป