สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาแบ่งปันวิธีทำหอยทอด ทะเลทอดแบบง่ายๆค่ะ สูตรจากคุณbeemyhoney สมาชิกเว็บพันทิป เครื่องแน่นๆ แป้งกรอบๆ พร้อมน้ำจิ้มอร่อยสามารถทำทานได้เองที่บ้านได้เลยค่ะ เมนูนี้เราสามารถปรับใส่กุ้ง ปลาหมึก หอยนางรม หรือหอยแมลงภู่ตามชอบ ผสมกับแป้งแล้วทอดจนกรอบ หอม น่าทาน
ไม่ได้ไปที่ร้าน ก็สามารถทำหอยทอด ทะเลทอดอร่อยๆได้ มาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันจ้า
*ส่วนผสม
สูตรน้ำจิ้มไก่อร่อยเด็ด
ซอสพริก 3 ชต
น้ำจิ้มไก่ 2 ชต
.
.
ส่วนผสม สำหรับ 2 ท่าน
กุ้ง 8-10 ตัว
ปลาหมึก 2 ตัว
หอยนางรม\หอยแผลงภู่
ไข่ 2 ฟอง
ถั่วงอก
แป้งหอยทอดครัววังทิพย์ 1 ถ้วย
น้ำ 1+1/2 ถ้วย
เกลือ 1/2 ชช
พริกไทย
.
.
**ขั้นตอน
ใช้แป้งหอยทอดสำเร็จรูปตราวังทิพย์ 1 ถ้วย ผสมน้ำ 1+1/2 ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
.
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง
ผสมแป้ง+หอย+ปลาหมึก
เมื่อน้ำมันร้อนนำหอยลงไปทอดได้เลย
จัดกุ้งใส่ลงไปในกระทะ
ใส่ไข่ลงไป 1-2. ฟอง (ตามชอบค่ะ)
.
เมื่อหอยทอดกรอบได้ที่แล้ว ให้นำถั่วงอก + ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย ลงไปผัดพอผักสลด
.
.
ตักเสิร์ฟ ร้อนๆทานพร้อมกับน้ำจิ้มสามรส กรอบ หอม อร่อยลงตัวสุดๆค่ะ มาลองทำกันนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ beemyhoney สมาชิกเว็บพันทิป
