วิธีทำ “ข้าวต้มผัด” หอมมันอร่อย สูตรไร้ใบตอง ทำกินเองแบบง่ายๆ วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก (ดูส่วนผสม)

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาแบ่งปันวิธีทำข้าวต้มผัดแบบไม่ใช้ใบตองกันค่ะ บางบ้านหาใบตองไม่ได้จริงๆ มาทำสูตรนี้เลยจ้า อร่อย หอมมัน ทำตามได้จริง มาลองทำกันเลยค่ะ

*เตรียมวัตถุดิบ

ข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง (แช่ข้ามคืน)

ถั่วดำ 1 ถ้วยตวง (แช่ข้ามคืน)

กะทิ 800 ml

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำตาล 2 ถ้วยตวง

กระดาษไข

กล้วยหอม

**ขั้นตอน

เทกะทิลงหม้อเปิดไฟอ่อน ตามด้วยข้าวเหนียว เกลือ ถั่วดำ(จะนำไปนึ่งให้สุกก่อนก่อนหรือจะผัดไปพร้อมกับข้าวเหนียวก็ได้คะ) และน้ำตาล

ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใช้ไม้พายคนไปเรื่อยๆจนข้าวดูดซึมน้ำกะทิ กะทิจะเริ่มแห้ง ตามภาพคะ

สำหรับคนที่หาใบตองไม่ได้ หรือบางคนอยู่ต่างประเทศไม่สะดวกขับรถไปซื้อตามร้านเอเชีย เราก็จะใช้กระดาษไขแทน ห่อตามถนัดได้เลยคะ

นำไปนึ่ง 20-30 นาที ก็จะสุกน่ารับประทาน

สูตรนี้จะไม่มีกลิ่นหอมของใบตองนะคะ จะได้แค่ความหอมของกะทิ แต่หวานมันอร่อยแน่นอนค่ะ เพื่อนๆลองทำทานได้เลย

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บพันทิป