สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาทำสาคูบัวลอย เมนูของหวานเพิ่มพลังหลังอาหารกันค่ะ สูตรวันนี้ใส่ลิ้นจี่เพิ่มความหอมสดชื่น เติมมะพร้าวอ่อนเข้าไปด้วย สีหวานแสนอร่อย หอมมันเคี้ยวหนึบแบบฟินสุดๆ มาเริ่มทำกันเลยจ้า
*ส่วนผสม
เม็ดสาคู 200 กรัม
สีผสมอาหาร (ใส่สีตามชอบได้เลยค่ะ)
กะทิ 500 กรัม
น้ำตาลโตนด 300 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
เกลือนิดหน่อย
ใบเตย
ลิ้นจี่
**ขั้นตอน
เม็ดสาคู 200 กรัม แช่สีที่ต้องการ 20 นาที พอครบเวลากรองสีออกนะคะ
ไปตามเด็กๆมาช่วยปั้นได้เลยคะ งานนี้สนุกเลย
ปั่นให้หมดเลยคะ จะออกมากลมๆน่ารักๆแบบนี้ ค่อนข้างใช้เวลานานหน่อย
ต้มบัวลอยสาคูในน้ำเดือด เมื่อสุกบัวลอยสาคูจะลอยขึ้นมา ก็ตักขึ้นมาผ่านน้ำเย็น
ขูดมะพร้าวอ่อน เตรียมลิ้นจี่ไว้ด้วยนะคะ
ต้มน้ำกะทิใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไป ลิ้นจี่และมะพร้าวอ่อน ตามสาคูบัวลอย
.
เรียบร้อยแล้วค่ะ สาคูบัวลอย ลิ้นจี่ มะพร้าวอ่อน ตักใส่ถ้วย เคี้ยวหนึบหหนับ หอมอร่อยชื่นใจ ทำง่าย ลองทำดูนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บพันทิป