สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีเมนูสุดฟิน อย่างหมูกรอบมาฝากกันค่ะ สูตรง่าย เร่งด่วน ไม่จิ้ม ไม่ตาก ไม่ต้ม ไม่แช่น้ำส้ม ไม่กลัวน้ำมันกระเด็น อร่อยได้ใน 30 นาที
ส่วนผสม 2 อย่าง ง่ายมาก นำไปทำเมนูผัดกระเพราหมูกรอบ ข้าวหมูกรอบ หมูทอดอร่อยเด็ด มาทำกันเลยค่ะ
*ส่วนผสม
หมูสามชั้น 500 กรัม
เกลือ 1 ชช
**วิธีทำ
หมูสามชั้น 500 กรัม ใส่ชามเติมน้ำเล็กน้อย นำไปเข้าไมโครเวฟ 800 w เวลา 7-10 นาที (ถ้าไม่มีไมโครเวฟให้นำหมูไปต้มแทน 10-15 นาที)
.
.
ใส่เกลือ 1 ชช ให้ทั่วชิ้นหมู
เช็ดซับชิ้นหมูให้แห้งสนิท
รอน้ำมันร้อน นำหมูด้านหนังลงไปทอด ใช้ฝาปิดทันทีกันน้ำมันกระเด็น
เมื่อหมูเริ่มสุก น้ำมันจะไม่กระเด็นแล้ว ให้ทอดพอหมูเหลือง ไม่ต้องกรอบ
นำหมูมาพักไว้จนเย็น ซับน้ำมันแล้วเอาลงทอดครั้งที่ 2 ทอดจนหมูกรอบฟูน่าทานทั้งชิ้น
.
.
.
นำไปทาน หรือจะทำอาหารเมนูกะเพราหมูกรอบ ผัดเผ็ดหมูกรอบ ข้าวผัด ผัดผักหมูกรอบ ก็อร่อยเด็ดค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ beemyhoney สมาชิกเว็บพันทิป