แบ่งปันสูตรโบราณ “ขนมปลากริมไข่เต่า” ขนมไทยแป้งนุ่มๆ น้ำทิหอมมัน รสหวานเค็มลงตัว วิธีทำง่ายๆ (ดูส่วนผสม)

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีสูตรการทำขนมปลากริมไข่เต่ามาแบ่งปันค่ะ ขนมไทยที่ปัจจุบันไม่ค่อยจะเห็นมากนัก น้ำทิหอมมัน รสหวานเค็มลงตัว มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

*ส่วผสม

ส่วนผสม ตัวแป้ง

– แป้งข้าวจ้าว 250 กรัม ( 2 ถ้วยตวง)

– แป้งมัน 65 กรัม ( 1/2 ถ้วยตวง)

– กะทิ 80 กรัม ( 1/3 ถ้วยตวง)

– น้ำเปล่า 500 ( 2 ถ้วยตวง)

ส่วนผสม ตัวเค็ม

– หัวกะทิ 500 กรัม ( 2 ถ้วยตวง)

– เกลือ 10 กรัม (1+1/4 ช้อนชา)

– ใบเคย

ส่วนผสม ตัวหวาน

– หัวกะทิ 250 กรัม ( 1 ถ้วยตวง)

– น้ำเปล่า 250 กรัม ( 1 ถ้วยตวง)

– น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม

– ใบเตย

**ขั้นตอน

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

ขนมปลากริมไข่เต่า หอมๆ หวานนิด เค็มหน่อย อร่อยเข้ากันค่ะ วิธีทำง่ายๆ เพื่อนๆลองทำทานได้เลยค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ she-sweet สมาชิกเว็บพันทิป