สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีสูตรการทำขนมปลากริมไข่เต่ามาแบ่งปันค่ะ ขนมไทยที่ปัจจุบันไม่ค่อยจะเห็นมากนัก น้ำทิหอมมัน รสหวานเค็มลงตัว มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ
*ส่วผสม
ส่วนผสม ตัวแป้ง
– แป้งข้าวจ้าว 250 กรัม ( 2 ถ้วยตวง)
– แป้งมัน 65 กรัม ( 1/2 ถ้วยตวง)
– กะทิ 80 กรัม ( 1/3 ถ้วยตวง)
– น้ำเปล่า 500 ( 2 ถ้วยตวง)
ส่วนผสม ตัวเค็ม
– หัวกะทิ 500 กรัม ( 2 ถ้วยตวง)
– เกลือ 10 กรัม (1+1/4 ช้อนชา)
– ใบเคย
ส่วนผสม ตัวหวาน
– หัวกะทิ 250 กรัม ( 1 ถ้วยตวง)
– น้ำเปล่า 250 กรัม ( 1 ถ้วยตวง)
– น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
– ใบเตย
**ขั้นตอน
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
ขนมปลากริมไข่เต่า หอมๆ หวานนิด เค็มหน่อย อร่อยเข้ากันค่ะ วิธีทำง่ายๆ เพื่อนๆลองทำทานได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ she-sweet สมาชิกเว็บพันทิป