สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาทำเต้าส่วนข้าวบาร์เล่ย์ เต้าส่วน ขนมหวานอุ่นๆ เหนียวๆ รสชขาติหวาน เค็มหน้ากะทิ อร่อยลงตัว เป็นขนมไทยที่ทำง่ายๆ แต่มีคุณประโยชน์มากๆ เรามาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนนะคะ ก่อนอื่นนำข้าวบาร์เล่ย์ไปต้มก่อน15 นาทีค่ะ
*ส่วนประกอบ
1. ข้าวบาร์เลย์ 100 กรัม
2. ถั่วเขียวซีก 50 กรัม
3. น้ำตาลทราย 100 กรัม
4. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง1/2
5. แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
6. แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
7. กะทิ 150 กรัม
8. เกลือ 1/2 ช้อนชา
**ขั้นตอน
.
เริ่มจากใส่น้ำเปล่า + น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาล
.
.
ตามด้วยข้าวบาร์เลย์ต้ม + ถั่วเขียว ต้มให้สุกก่อน ตามด้วยแป้งมันผสมน้ำค่อยๆเทลงไปทีละน้อย
.
.
มาทำหน้ากะทิกันคะ กะทิ + เกลือ + แป้งข้าวเจ้า คนให้กะทิข้นๆ
.
เสร็จแล้วตักใส่ถ้วย แล้วหยอดด้วยหน้ากะทิ พร้อมรับประทานจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Joy Atom Challenge สมาชิกเว็บพันทิป
