แบ่งปันวิธีทำ “ขนมโตเกียว” เมนูขนมยอดฮิต มีไส้หวานและไส้เค็ม กรอบๆอร่อย ทำง่ายๆ ทำทานเองได้ที่บ้าน (ดูส่วนผสม)

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาทำขนมโตเกียว เมนูขนมยอดฮิตที่ชวนให้คิดถึงตอนเด็ก ย้อนวัยไปหน้าโรงเรียนก็จะมีรถมาจอดขาย มีไส้ให้เลือกทั้งไส้เค็ม ไส้หวาน ไส้เค็มก็จะเป็นพวกไส้กรอก ใส่ไข่ ส่วนไส้หวานก็จะเป็นไส้ครีมคัสตาร์ด เรามาทำกินเองแบบง่ายๆได้เลยค่ะ

*ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม

เบกกิ้งโซดา

ผงฟู

น้ำตาลทราย

ไข่1ฟอง

น้ำเปล่าหรือน้ำปูนใส 40ml

น้ำผึ้ง 1-2ช้อน

รากผักชี

กระเทียม

หมูสับ

ซอสหอยนางรม

ไส้กรอกหมู

**ขั้นตอน

ในหม้อมี แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม ตามด้วย เบกกิ้งโซดา ประมาณนี้

.

-ผงฟูประมาณนี้

-น้ำตาลทราย ช้อนกินข้าว

-ใส่ไข่1ฟอง

-น้ำเปล่าหรือน้ำปูนใส 40ml ใส่ลงไป

.

-น้ำผึ้ง 1-2ช้อน ตีให้เข้ากันดี

.

.

ทำไส้หมูผัดง่ายๆ

รากผักชี+กระเทียม โขลกลงผัด ตามด้วยหมูสับ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมก็พอแล้ว

.

ไส้กรอกหมู เอาไปผัดให้พอร้อนๆ กับ ไส้หมู เตรียมทำหละ

ตักแป้งมาประมาณครึ่งทัพพี หยอดลงกระทะ ละเลงเป็นรูปวงรี ใช้ไฟไม่ต้องแรง

เอาแป้งส่วนนึงใส่ถุงพลาสติกใส กรรไกรตัดปลายนิดนึง บีบเป็นเส้นๆแบบนี้ พอแป้งเริ่มมีฟองอากาศหยาบๆแสดงว่าเริ่มสุกแล้ว

ใส่หมูสับ วางฮอทด็อกลงไป เตรียมม้วน

.

.

.

ทำเองได้ง่ายๆ พอถึงขั้นตอนหยอดทำเป็นแผ่นๆนี่สนุกเชียวค่ะ ม้วนแป้งในขณะที่มันร้อนๆ ซักพักเมื่อเย็นลงแป้งมันก็จะอยู่ตัวตามที่เราม้วน แถมกรอบด้วย เพื่อนๆลองทำดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก BlackPiano สมาชิกเว็บพันทิป