แบ่งปันสูตร “กุ้งชุบแป้งทอด​” กรอบๆฟูๆ ไม่อมน้ำมัน วิธีทำง่ายๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย​ยิ่งอร่อยเข้ากัน (ดูส่วนผสม)

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาทำกุ้งชุบแป้งทอด​ กรอบๆด้วยเกล็ดขนมปังกันค่ะ​ สูตรนี้อร่อย วิธีทำง่ายๆค่ะ ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย ก็​ยิ่งอร่อยเข้ากัน มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

*ส่วนผสม

-กุ้ง

-แป้งสาลี่

-น้ำมันสำหรับทอด

-แป้งทอดกรอบ​ 8​ ช้อน

-พริกไทย​ 2​ ช้อนชา

-รสดี​ 0.5​ ช้อน

-โซดา​ 200​ ml.

**วิธีทำ

แกะเปลือกกุ้งออก​ ดึงเส้นดำที่หลังออกด้วยนะคะ​

ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย​ 1-2​ น้ำค่ะ

นำกุ้งมาผ่าแนวขวาง​ ใต้ท้องกุ้ง​ อย่าผ่าให้ขาดนะคะ​ เพื่อที่จะให้ตัวกุ้งตรง​ ไม่งอ

หลังจากนั้น​ ให้ซับน้ำให้แห้ง​ ก่อนจะนำมาทอด

ผสมแป้งทอดกรอบ

แป้งทอดกรอบ8ช้อน

รสดี1ช้อน

พริกไทยป่น

น้ำโซดา

คนผสมให้เข้ากัน​ ให้ได้ความเหนียวของแป้งกำลังพอดี​ อย่าให้เหนียวเกินนะคะ

นำกุ้งมาคลุกด้วยแป้งสาลีก่อน​ ให้ทั่วตัว

หลังจากนั้นก็นำไปชุบแป้งที่ผสมไว้

นำมาคลุกกับเกล็ดขนมปังอีกรอบ​ ทำแบบนี้จนครบเลยนะคะ

หลังจากนั้น​ ก็นำไปทอดได้เลยค่ะ​

ทอดเรื่อยๆประมาณ​ 4-5​ นาที​ เมื่อเหลืองดีแล้ว​ ก็ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน​ แค่ะนี้ก็เสร็จแล้วค่ะ

.

ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย​ เข้ากันที่สุดเลยค่ะ เพื่อนๆลองทำดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 6080047 สมาชิกเว็บพันทิป