สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาทำไก่ทอดพริกแกงกันค่ะ เมนูไก่กรอบๆ หอมกลิ่นพริกแกงลอยมาแต่ไกล อร่อยยั่วยวนมากๆ ทานกับข้าวเหนียว ข้าวสวย เป็นกับแกล้มก็ฟิน วิธีทำแสนจะง่ายมากๆเลยค่ะ เตรียมวัตถุดิบแล้วมาเริ่มทำกันเลย
*วัตถุดิบ
สะโพกไก่ (หรือจะใช้ส่วนไหนก็ได้ค่ะ)
ซอสปรุงรส
น้ำปลา
น้ำตาล
พริกแกง
แป้งทอดกรอบ
แป้งข้าวเจ้า
ใบมะกรูดซอย
**ขั้นตอน
ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไป คนให้ละลาย ใส่แป้งทอดกรอบ และแป้งข้าวเจ้าลงไป ผสมน้ำเปล่าเย็นจัด คนให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดซอยลงไป แล้วนำไก่ลงไปคลุกเคล้าได้เลย
เราจะหมักไว้ครึ่งชั่วโมง ก่อนค่อยนำลงทอดนะคะ
ทอดให้เหลืองสวยเลย
นำขึ้นมาพักไว้ หอมมากๆเลย
เมนูไก่ทอด หอมกรอบอร่อยแบบฟินๆ ทำกินเองได้ง่ายๆ เพื่อนๆลองทำกันดูนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 2103716 สมาชิกเว็บพันทิป