สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีวิธีทำขนมโป๊งเหน่งมาฝากกันค่ะ เมนูนี้อร่อยและทำง่ายมาก ทำกินเองได้ที่บ้าน หรือทำเป็นอาชีพเสริม สูตรนี้อร่อยนุ่มเลยทีเดียว วัตถุดิบก็หาได้ไม่ยาก ลองทำกันดูนะคะ
.
*ส่วนผสม
1.นมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอล 500 ml
2.เนยละลายรสเค็ม 100 กรัม
3.ไข่ไก่เบอร์ 2 4 ฟอง
4.แป้งสาลีเอนกประสงค์ 500 กรัม
5.เกลือป่น 1+1/2 ช.ช.
6.ผงฟู 20 กรัม
7.น้ำตาลทราย 225 กรัม
8.แป้งข้าวจ้าว 60 กรัม
9.ไส้กรอก
10.น้ำมันสำหรับทอด
**วิธีทำ
1.ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทรายและเกลือ ตีให้ทุกอย่างละลายเข้ากัน จากนั้นเทเนยละลาย นมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอน ลงไป คนให้ทุกอย่างเข้ากัน
2. ผสมแป้งสาลีเอนกประสงค์ แป้งข้าวจ้าว และผงฟูเข้าด้วยกัน
3.ร่อนแป้งลงไป(แบ่งร่อนประมาณ 2-3 รอบ) จากนั้นตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากัน
4นำไส้กรอกมาเสียบไม้
5.นำไส้กรอกมาจุ่มแป้ง(รอบแรก) ทอดในน้ำมันที่ร้อน ทอดด้วยไฟกลาง เวลาทอดให้หมุนไม้ไปด้วย ขนมจะได้เป็นทรงกลมสวยงาม ทอดจนสุกเหลือง
6. นำมาจุ่มในแป้ง(รอบที่ 2) ทอดจนสุกเหลือง
7.นำมาจุ่มในแป้ง(รอบที่ 3) ทอดจนสุกเหลือง
8.นำมาจุ่มในแป้ง(รอบที่ 4) ทอดจนสุกเหลือง
เสร็จแล้วจ้า
.
.
ขนมโป๊งเหน่งอร่อยนุ่ม ทำง่ายๆ ใช้ต้นทุนประมาณ 100 บาท ทำได้ประมาณ 20 อัน ค่ะ ถ้าเพื่อนๆสนใจลองเก็บสูตรไปทำกันนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บพันทิป