แบ่งปันเคล็ดลับ “ไก่ทอดพริกแกง” แบบง่ายๆ หอมกลิ่นพริกแกง ทานกับข้าวเหนียว ข้าวสวย เป็นกับแกล้มก็อร่อยลงตัว (ดูส่วนผสม)

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เมนูวันนี้ขอเสนอไก่ทอดพริกแกงแบบง่ายๆ ไก่กรอบๆ หอมกลิ่นพริกแกงลอยมาแต่ไกล ทานกับข้าวเหนียว ข้าวสวย เป็นกับแกล้ม อร่อยยั่วยวน ฟินสุดๆ มาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันค่ะ

*ส่วนผสม

สะโพกไก่ (ใช้ส่วนไหนก็ได้ตามชอบ)

ซอสปรุงรส

น้ำปลา

น้ำตาล

พริกแกง

แป้งทอดกรอบ

แป้งข้าวเจ้า

ใบมะกรูดซอย

**ขั้นตอน

มาปรุงรสกันค่ะ

วันนี้เราใช้ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล พริกแกง คนให้ละลาย ใส่แป้งทอดกรอบ และแป้งข้าวเจ้าลงไป ผสมน้ำเปล่าเย็นจัด คนให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดซอยลงไป แล้วนำไก่ลงไปคลุกเคล้าได้เลย

เราจะหมักไว้ครึ่งชั่วโมง ก่อนค่อยนำลงทอดนะคะ

ทอดให้เหลืองสวยเลย

นำขึ้นมาพักไว้ หอมมากๆเลย

จะทานกับข้าวเหนียว ข้าวสวย ทานเล่นเป็นกับแกล้ม อร่อยฟิน

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 2103716 สมาชิกเว็บพันทิป