แบ่งปันเมนูทานเล่น “ขลุ่ยกุ้ง” ไส้กุ้งแน่นๆ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินเพลิน ของว่างง่ายๆ อร่อยฟินโดนใจ (ดูส่วนผสม)

วันนี้อยากชวนเพื่อน ๆ มาทำเมนูของว่างกันค่ะ นั่นคือเมนู ขลุ่ยกุ้ง เมนูกินเล่นกรอบๆ ถึงเป่าไม่ได้แต่กินได้นะคะ ไส้กุ้งแน่นๆอร่อยฟินโดนใจ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินเพลินเลยค่ะ ไม่จำเป็นต้องใช้กุ้งอย่างเดียวนะคะ จะใช้เป็นเนื้อปู เนื้อหมู เนื้อไก่ ก็ใส่แทนได้จ้า

*ส่วนประกอบ

เนื้อกุ้งบด 200 กรัม

แผ่นแป้งป่อเปี้ยะ ตัดยาว 6-8 แผ่น

ไข่ไก่ 1/2 ฟอง

รากผักชี กระเทียม พริกไทย 1/2 ช้อนชา

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา

**วิธีทำ

1. นำเนื้อกุ้งบด รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซีอิ้วขาว ใส่ผสมรวมกัน แล้วพักไว้

2. นำแผ่นแป้งป่อเปี้ยะที่ตัดเป็นสี่เหลี่ยมพื้นผ้ามาเตรียมไว้ จากนั้นใส่ใส้กุ้งลงไปมุม ๆ ของแผ่นแป้ง เป็นแนวยาว (ใครมีถุงบีบก็ใช้ถุงบีบได้) ใส่ไม่ต้องเยอะมากไม่งั้นเดียวจะทะลักออกมาหมด

.

3. ม้วนให้เป็นแท่ง เอาไข่แดงทาตรงปลายแล้วปิดให้สนิท จะได้ขลุ่ยกุ้งแท่ง ๆ ยาว ๆ

.

4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป จากนั้นใส่ขลุ่ยกุ้งของเราลงไปทอดให้เหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นพักสะเด็กน้ำมันไว้

.

5. ถ้าไม่ชอบแท่งยาว ๆ ก็สามารถตัดครึ่งให้เป็นชิ้นสั้น ๆ ได้ เพื่อความสะดวกในการรับประทาน เมนูนี้ก็กินคู่กับ น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย ซอสพริก มายองเนส ได้หมด ตามชอบเลย

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ PizEzKunGz สมาชิกเว็บพันทิป