วันนี้มีเมนูทานเล่นมาแบ่งปันค่ะ กับทอดมันข้าวโพด หรือข้าวโพดทอด ทำง่ายๆ อร่อยทานเพลิน นุ่มๆไม่แข็งกระด้าง วัตถุดิบไม่เยอะด้วยค่ะ มาดูขั้นตอนกันเลย
*วัตถุดิบ
ข้าวโพด 2 ฝัก
แป้งทอดกรอบ 7 ช้อน
ไข่ไก่ 2 ฟอง
พริกแกง 1 ขีด
น้ำปูนใส
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
**ขันตอนและวิธีทำ
ใช้มีดปาดข้าวโพดบางๆนะคะ อย่าให้หนา (สามารถใช้ได้ทั้งข้าวโพดหวาน และข้าวโพดข้าวเหนียว)
เมื่อได้ข้าวโพดแล้ว ใส่พริกแกงเผ็ดลงไปค่ะ
ตามด้วยไข่ไก่
แป้งทอดกรอบ จะใช้ของยี้ห้อไหนก็ได้นะคะ
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
หลังจากนั้นก็ผสมให้เข้ากัน
.
หลังจากนั้น ใส่น้ำปูนใสลงไปที่ละนิด และผสมให้เหนียวกำลังพอดี
เมื่อเสร็จแล้ว เตรียมไปทอดกันค่ะ
ใส่น้ำมันลงในกระทะเยอะๆ เมื่อน้ำมันร้อน ใช้ช้อนตักข้าวโพดลงไปทอด
.
ทอดไฟกลางไปเรื่อยๆ
เมื่อเหลืองดีก็ตักออกพักน้ำมันได้เลยค่ะ
ง่ายไหมเพื่อนๆ ทอดมันข้าวโพด บอกเลยว่านุ่มมากๆ ขนาดทิ้งไว้นานก็ยังนุ่มไม่แข็งกระด่าง ลองทำกันดูนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 6080047 สมาชิกเว็บพันทิป
