เมนูวันนี้ขอเสนอหมูก้อนทอดไข่เค็มทรงเครื่องใส่วุ้นเส้น สูตรจากคุณPizEzKunGz สมาชิกเว็บพันทิป วุ้นเส้นที่งอกออกมาตามก้อนหมู จะกรอบๆทานเพลินๆกันเลย เมนูนี้เด็กๆ ก็กินได้ ผู้ใหญ่ก็กินดีค่ะ ใส่เครื่องแน่นๆตามชอบได้เลยนะคะ
*ส่วนประกอบ
– หมูสับ 300 กรัม
– รากผักชีกระเทียมพริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
– หอมใหญ่สับ 1 2 ช้อนโต๊ะ
– ข้าวโพดหวานต้ม 2 ช้อนโต๊ะ
– ไข่ไก่ 1 ฟอง
– แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
– ไข่เค็มสับ 1 ลูก
– วุ้นเส้นแช่น้ำสับชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ
– ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
– แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
– เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
หมายเหตุ รสชาติและส่วนผสมสามารถปรับได้ตามความชอบได้เลย
**วิธีทำ
1. นำส่วนผสมทุกอย่างใส่รวมกันในชามผสม จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี แล้วพักไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง
.
.
2. นำหมูออกมาจากตู้เย็น ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน แล้วนำหมูปั้นเป็นก้อนกลมขนาดตามที่เราต้องการ (ถ้าใหญ่และหนามากระวังด้านในไม่สุก) โดยทอดด้วยไฟปานกลาง จนหมูก้อนสุกดีและสีสวยงาม
.
.
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ PizEzKunGz สมาชิกเว็บพันทิป
