สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้มีเมนูของว่างทานเล่นไว้ทานกับน้ำชา กาแฟ แบบง่ายๆ มาฝากทุกคนค่ะ กับเมนูเค้กกล้วยน้ำว้าฟักทองมันม่วง ไม่ใส่น้ำตาล ไร้แป้ง แบบ Hommemade จากหม้อทอดไร้น้ำมัน Air Fryer จ้า ในส่วนของรสชาติจะมีทั้งความหวานและหอมจากกล้วยน้ำว้า ความมันจากฟักทองและมันม่วง ทานร้อน ๆ เข้ากันดีมาก ๆ กับกาแฟดำยามบ่ายค่ะ มาดูหน้าตากันเลยค่ะ
เนื้อเค้กและเนื้อฟักทองและมันม่วงก็จะประมาณนี้นะคะ
*วัตถุดิบ
1. กล้วยน้ำว้าสุกงอม 5 ลูก ลูกขนาดกลาง ๆ นะคะ
2. ฟักทองหั่นเต๋า 150 กรัม
3. มันม่วงหวานหั่นเต๋า 150 กรัม
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. นมจืด 100 มิลลิลิตร
6. น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
9. เกลือเล็กน้อย หรือประมาณ 1/4 ช้อนชา
**วิธีทำ
1. ใส่กล้วยน้ำว้า ไข่ไก่ นมจืด น้ำมันรำข้าว น้ำมะนาว กลิ่นวานิลา และเกลือป่น ลงในโถปั่น แล้วปั่นให้เข้ากันจนละเอียด
.
.
.
.
.
.
.
2. จากนั้นนำถ้วยอบขนาด 2 X 3 นิ้ว มารองก้นด้วยฟักทองและมันม่วงประมาณถ้วยละ 25 กรัม แล้วนำส่วนผสมที่ปั่นไว้เทลงไปในถ้วย เคาะถ้วยเบา ๆ 1-2 ครั้งไล่ฟองอากาศ แล้วโรยหน้าด้วยฟักทองและมันม่วงตามชอบ ก่อนนำไปอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 18-20 นาที เป็นอันเสร็จค่ะ
.
.
.
.
.
เมื่ออบเสร็จแล้วจะได้หน้าตาออกมาแบบนี้นะคะ
.
เค้กกล้วยน้ำว้าฟักทองมันม่วง สูตรเพื่อสุขภาพ ไร้แป้ง ไร้น้ำตาล แต่อร่อยนุ่มครบรส หอมหวานมัน ทำง่ายมากๆเลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน สมาชิกเว็บพันทิป