วันนี้มีสูตรคัพเค้กสไตล์ไทยมาแบ่งปันค่ะ ทำง่ายๆไม่ง้อเตาอบ กับขนมฟักทองฟู นุ่มๆ ฟูๆ หอม ละมุนมากค่ะ มาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันเลย
*วัตถุดิบ
1.ฟักทองนึ่ง 400 กรัม
2.กะทิ 500 กรัม
3.แป้งอเนกประสงค์ 500 กรัม
4.น้ำตาลทราย 350 กรัม
5.ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
6.ผงฟู 1 ช้อนชา
7.เกลือ 1/2 ช้อนชา
**วิธีทำ
1.เตรียมวัตถุดิบให้ครบ เพื่อง่ายต่อการทำ
2.นำฟักทองนึ่ง กับ กะทิปั่นให้ละเอียด
3.นำแป้ง ยีสต์ ผงฟู น้ำตาลทราย ไปร่อน 1 ครั้ง
4.นำฟักทองที่ปั่นไว้ เทใส่ลงในแป้ง คนให้เข้ากัน แล็ปปิดฝา พักไว้ 1 ชั่วโมง
5.ครบ 1 ชั่วโมง คนไล่อากาศ ตั้งซึ้งนึ่งถ้วยตะไลให้ร้อน ตักฟักทองใส่ 3/4 ถ้วย นำไปนึ่งด้วยำฟแรง 15-20 นาที หรือจนสุก ปิดไฟตักขึ้นเสิร์ฟ
.
.
.
.
วัตถุดิบสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบได้เลยนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ หมูอร่อย สมาชิกเว็บพันทิป