สูตรการทำ “กล้วยบวชชี” แบบง่ายๆ กะทิไม่แตกมัน​ ไม่ฝาด กล้วยเหนียวหนึบ หอมหวานมันอร่อย (ดูส่วนผสม)

วันนี้มีวิธีทำกล้วยบวชชี​ ง่ายๆมาแบ่งปันค่ะ กะทิไม่แตกมัน​ ไม่ฝาด​ กล้วยเหนียวหนึบ น้ำกะทิขาวนวล​ มีขั้นตอนและเทคนิคง่ายๆค่ะ มาเริ่มทำกันเลย

*วัตถุดิบ

กล้วย1หวี

น้ำเปล่า300ml

น้ำตาล350กรัม

กะทิ​ 500​ml

เกลือป่น​ 1-2ช้อนชา

**วิธีทำ

หั่นกล้วยให้หลุดจากหวี​ เป็นลูกๆนะคะ

นำกล้วยมาต้มให้สุก​ 4-5 นาที​ ไม่ต้องปอกเปลือกนะคะ​ ถ้าปอกเปลือกกล้วยจะและได้ค่ะ

เมื่อต้มเสร็จแล้ว​ นำมาพักให้เย็น​ และปอกเปลือกหั่นชิ้นตามต้องการเลยค่ะ

นำหม้อมาตั้งไฟ​ ใส่น้ำเปล่าลงไป

ตามด้วยน้ำตาลทราย

เกลือป่น

ต้มให้น้ำตาลทรายละลาย

หลังจากนั้นใส่กล้วยลงไป​ ต้มต่อให้เดือด

เมื่อเดือดแล้ว​ ใส่กะทิลงไป​ ต้มต่อ​ 4-5​ นาที​ หรือจนกะทิเดือด​ แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ

.

.

ตอนที่ใส่กะทิ​ ให้ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อนนะคะ​ เพื่อไม่ให้กะทิแตกมัน

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 6080047 สมาชิกเว็บพันทิป