แบ่งสูตรการทำ “ขนมจีบสาหร่ายปูอัด” ไร้แป้ง เนื้อเด้ง อร่อยครบเครื่อง ทำเองง่ายๆ (ดูส่วนผสม)

วันนี้มาชวนเพื่อนๆทำขนมจีบสาหร่ายปูอัดทานกันค่ะ ทำเองไร้แป้ง เนื้อเด้ง อร่อยครบเครื่อง ขั้นตอนการทำง่ายๆ ไปดูกันเลยค่ะ

.

*ส่วนประกอบ

หมูเด้ง 250 กรัม

อกไก่บด 300 กรัม

กระเทียม 4-5 กลีบ

ผักชี 1 ต้น

โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนชา

น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

สาหร่ายแผ่น 5 แผ่น

ปูอัด 10 แท่ง

ส่วนน้ำจิ้ม

น้ำเปล่า 200 มล.

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ

พริก 2 เม็ด

ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

แป้งมัน 1 ช้อนชา

**ขั้นตอนการทำ

บดสับกระเทียมและผักชีให้ละเอียด

.

.

.

ผสมหมูเด้ง อกไก่บด และกระเทียมผักชีสับ

.

.

ตามด้วย โชยุ น้ำตาล น้ำมันงา น้ำมันหอย

.

.

.

ผสมให้เข้ากัน

.

นำแผ่นสาหร่ายวางบนเสื่อห่อซูชิ นำไส้ที่ผสมไว้ ทาให้ทั่ว เหลือด้านบนไว้นิดหน่อย แล้วค่อยๆม้วนค่ะ

.

.

.

.

เสร็จแล้วนำไปนึ่งประมาณ 15-20นาที

.

.

ทำน้ำจิ้ม

ผสมน้ำเปล่า น้ำตาล โชยุ พริก ซีอิ้วดำ น้ำส้มสายชู และแป้งมัน ผสมให้เข้ากันก่อนนำไปตั้งไฟ

.

.

.

.

.

.

.

.

เคี่ยวจนหนืด

นำมาหั่นแล้วพร้อมทานคู่น้ำจิ้มได้เลยค่ะ

.

.

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ kaethykitchen สมาชิกเว็บพันทิป