ร้อนๆแบบนี้ ถ้าได้ลูกตาลลอยแก้วสักถ้วยคงจะดีไม่น้อยเลยค่ะ หอมหวาน เย็นๆชุ่มฉ่ำชื่นใจ ทำทานเองได้ง่ายๆที่บ้าน เรามาเริ่มทำกันเลยค่ะ
*ส่วนผสม
ลูกตาล 8 ผล
น้ำตาลทราย 300 กรัม
น้ำเปล่า 500ML
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ใบเตย 2 ใบ
ขนุน
**วิธีทำ
1.ปอกลูกตาล หั่นเป็นชิ้น
2. ต้มน้ำใส่น้ำตาลเกลือใบเตยลงไป คนให้ละลาย
3.เมื่อน้ำตาลละลายใส่ลงตาลลงไปต้ม ต้มประมาณ 10-20 นาที
4.ระหว่างที่ต้มให้ช้อนฟองออกเรื่อยๆ
5.เมื่อเนื้อลูกตาลสุกนิ่ม สีใส ก็ยกลง พักให้เย็น
6.จัดเสริฟ โรยด้วยขนุน และ น้ำแข็ง
เพียงเท่านี้เราก็ได้ลูกตาลลอยแก้ว หอมเย็นชื่นใจ ไว้ดับร้อนแล้วค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Supatta_tun สมาชิกเว็บพันทิป
