วันนี้มาชวนทำโดนัทจิ๋วค่ะ สูตรจากคุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บพันทิป เป็นโดนัทที่จิ๋วมากๆ และจะจิ๋วได้อีก ถ้าตัดปากถุงเล็กกว่านี้ ทำง่าย ไม่ใส่ยีสต์ ด้วยวัตถุดิบแค่ 2 อย่าง ไปเริ่มต้นทำกันเลย
*วัตถุดิบ
140g Self Raising flour แป้งสาลีเอนกประสงค์
190g Plan Yogurt โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
อย่าลืม น้ำมันสำหรับทอด และน้ำตาลไว้โรย(ถ้าชอบ)
**ขั้นตอน
เทแป้งลงในชาม ตามด้วยโยเกิร์ตเลยค่า
จากนั้นค่อยๆ คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี เขาจะแห้งมากในตอนแรกอย่าตกกะจายน๊า เมื่อคนได้ที่น้องแป้งจะมีความหนืดตามภาพค่า
ตักใส่ถุงแกง ถุงอะไรก็ได้ตามสะดวก และตั้งน้ำมันโดยใช้ไฟกลางค่อนแรง(อย่าแรงมาก) ตัดปลายถุงเอาขนาดโดนัทจิ๋วตามต้องการได้เลย
บีบและตัดลงทอด เขาจะจมในตอนแรกแต่จะลอยขึ้นเมื่อเขาสุก พยายามทอดให้สุกดีทั้งสองฝั่ง เมื่อสุกดีสีเหลืองทองตักออกเลยจ้า
นำไปคลุกกับน้ำตาล หรือไม่คลุกแล้วแต่ชอบเลย จากนั้นมาฉีกดูเนิ้อข้างในให้ดู
ได้หน้าตาประมาณนี้ ทำง่ายจริงๆ ลองไปทำกันดูน๊าาา
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ แขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บพันทิป
